Marinadi kanavartaille 06 July, Jul 2012 - 06:46
Mä oon hyvä leipomaan mutta onneton kokkaamaan. No en ehkä onneton, laiska taitaa olla se sana. En mä itelleni jaksa oikeen ruokia vääntää, mutta jos on muutaki jengiä koolla ni sitte. Paitsi sillonki kanasalaatti on usein se ruokalaji 😀 Kuuluin ennen niihin kaupan valmismarinadi on just hyvä -tyyppeihin, mutta nyt oon alkanu kasvaa siitä pois. Yleensä hakkaan maustamattoman kanan päälle broilerimaustetta yms mutta nyt oon oppinu myös tämmösen
Tämmöset tarvitaan: soijakastiketta, oliiviöljyä, chilimaustetta, lime, suolaa, pippuria, inkivääri, valkosipulin kynsi
Ensin leikataan maustamaton broileri sopiviksi paloiksi ja sullotaan tuplamuovipussiin
1 valkosipulin kynsi paloiksi
Kuoritaan inkivääri ja raastetaan se
Puristetaan lime sekaan
0,5dl oliiviöljyä
2rkl soijakastiketta
Teelusikallinen chilimaustetta
pippuria
suolaa
Tää setti kanan sekaan pussiin
Pussi kiinni ja pyörittelyä. Sitte jääkaappiin. Mitä kauemmin sen parempi. Jos on ehtiny olemaan vaikka 5h niin lihat kannattaa huuhdella marinadista ennen vartaisiin laittoa
Lihat vartaisiin
Fetasalaattia ja kasvisvartaita kyytipojiksi
Grillattiin myös persikoita 🙂 Tadaa
T.Sara
