2 x resepti kesäiseen salaattiin 31 May, May 2015 - 06:39

Meidän kotona valmistetaan aina mitä maukkaampia lisukesalaatteja, jotka poikkeavat usein aika vahvastikkin siitä perinteisestä tomaatti-salaatti-kurkku -linjasta. Visiitti vanhempieni luona muistuttaa aina itseänikin siitä, että mielikuvitusta saa tosiaan käyttää salaattienkin rakentelussa. Etenkin näin kesällä hedelmäiset ja marjaiset salaatit ovat ihania 🙂

Herkullinen kesälounas syntyy kun paistat kylkeen esim kanapihvit.

Raikas leipäjuusto-nektariinisalaatti 

• nektariinia
• leipäjuustoa
• herneenversoa
• ruukkusalaattia
• kurkkua
• tuoretta basilikaa
• avocadoa
• fenkolia
• hunajanaurista

Mansikka-meloni-fetasalaatti

Perjantaina instagramissani vilahtaneen mansikkasalaatin perään kyseltiin myös, joten täältä pesee resepti siihenkin! 🙂

• tuoreita mansikoita siivutettuna
• verkkomelonia
• vesimelonia
• ruukkusalaattia
• purkki rucolaa
• cashewpähkinöitä
• fetajuustoa (tämä tarjoiltiin erikseen)

T. Sara