Kasviswok kvinoalla 01 March, Mar 2016 - 06:49
Iiseistä iisein basic arkiruoka, jota nähdään meidän kotona lautaskipoilla melko useinkin. Terveellinen, gluteeniton, maidoton ja tämä versio vieläpä vege! Vaihtelua ruokaan saa muuttamalla kasviksia (esim kaalia ja munakoisoa), maustamalla eri tavalla (esim kanelia, kurkumaa jne) tai halutessa lisäämällä lihaa (kana, kala tai vaikkapa katkarapu). Variaatioita siis löytyy paljon!
kvinoaa alla, kasviswok päällä!
Kasviswok kvinoalla
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1pkt tuoreita papuja
1 parsakaali
1 paprika
1/2 kesäkurpitsa
2-3 porkkanaa
oliiviöljyä
1 chili
2 tl currytahnaa
1 rkl seesamiöljyä
tuoretta inkivääriä
loraus soijaa
tarjoiluun limeä ja tuoretta korianteria
Hienonna sipuli. Viipaloi parsakaali, kesäkurpitsa ja paprika. Leikkaa pavut puoliksi. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla oliiviöljyssä. Lisää joukkoon vihannekset, porkkanaa lukuunottamatta. Lisää hienoksi silputtu chili, raastettu inkivääri ja muut mausteet. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa ohuet porkkanasuikaleet.
Valmista kupon pohjalle annos kvinoaa ja lisää wokki päälle. Tarjoa tuoreen korianterin ja limen kera.
xx Sara
Llll
Posted at 13:18h, 01 MarchOi kun tilauksesta tuli tämä! Mietin just että mitä terveellistä ruokaa sitä tekis 🙂 heti kokeiluun, wokit on vielä suosikkeja! Kiitos <3
saratickle
Posted at 07:29h, 02 MarchMahtia! 🙂
jau
Posted at 20:29h, 01 MarchKuinka monta (nälkäistä) ihmistä tästä satsista öbaut syö? Olen kokkaamassa isommalle porukalle ja yritän miettiä kuinka paljon kasviksia täytyy roudata 😀
saratickle
Posted at 07:29h, 02 MarchPistit pahan! Söiskö tästä setistä ehkä 4? Riippuu kvinoan määrästä! Toki jos lisäät jotain proteiinilisää, lihaa tai vaikka tofua, saat satsista riittoisampaa! 🙂
mariiie
Posted at 14:09h, 04 MarchHauskaa, oon väsäilly tällaista ihan samanmoista tässä parin viikon ajan! Törkeen hyvä arkimättö, itsekin teen vegeversiona 🙂