Archives
 

Ihana bataatti-inkiväärikeitto 28 December, Dec 2014 - 13:00

Ohjeessa pitäisi lukea Ellin bataatti-inkiväärikeitto, tämä keitto tuo nimittäin mieleen aina ystäväni, jolta reseptin olen oppinut 🙂 Bataatti-inkivääri on ehkä vähän turhan suppea kuvaamaan keiton sisältöä. Sieltähän nimittäin löytyy kaikkea aina parsakaalista chiliin. Eli käytännössä voidaan puhua kasvissosekeitosta thaikku twistillä. Huom maailman parhaasta sellaisesta!

 keitto (ainakin) 4:lle

1 bataatti

1 kesäkurpitsa

2-3 porkkanaa

1 parsakaali

1 chili

1-2 sipulia

iso pala tuoretta inkivääriä

kasvisliemikuutio

1 tlk kookosmaitoa

tarjoiluun raejuustoa ja korianteria

Pilko kasvikset ja peitä ne vedellä. Lisää kasvisliemikuutio ja keitä kasvikset kypsiksi. Survo noin puolet keittoliemestä ja kasvikset sauvasekoittimella (tai valitse haastavampi reitti ja tunge blenderiin kuten minä, joka en omista sauvasekoitinta) samettiseksi keitoksi. Lisää kookosmaito ja keitä vielä hieman. Tarjoile raejuuston ja korianterin kanssa. Naurettavan helppoa ja tajuttoman hyvää!

Jälkkäriksi tehtiin vielä pannaria. Erittäin toimiva yhdistelmä!   T. Sara

Posted at 13:00h in Uncategorized by
Tags:
, ,
Print page
0 Likes
18 Comments
  • jenni
    Posted at 14:32h, 28 December

    Vielä parempaa on kun puristaa joukkoon hieman appelsiinimehua 😉

  • meri
    Posted at 15:57h, 28 December

    Nam! Pitääkin kokeilla! Terv. sosekeittojen yltiösyöjä. Ne vaan on niiin herkullisia! Ite omistan sauvasekottimen että blenderin mut päädyn aina soseuttaan keiton blenderissä koska sillä vaan saa paljon sileämpää kun sauvasekottimella. Sillä tuntuu että jää aina jotai sattumakökköjä sinne joukkoon:D tai sitten vaan en osaa käyttää sitä… heh
    ps. oot huippu!

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 17:54h, 28 December

      Blenderissä tulee kyllä ihan samettinen, juuri niinkuin sanoit! 🙂 Kokeile ihmeessä!

  • Saraseeeni
    Posted at 18:30h, 28 December

    Tätä täytyy kokeilla! Tosin varmasti hieman tuunattuna, mutta ainahan kokin pitää pistää myös hieman omaa lusikkaansa soppaan. 😉

  • Pauliina
    Posted at 19:37h, 28 December

    Oh kuulostaa täydelliseltä tuohon kookosmaitokohtaan asti. Maistuuko kookos kovin voimakkaasti siitä läpi? Oisko ideoita millä sen kookosmaidon vois korvata? 🙂

    • Julia
      Posted at 21:31h, 28 December

      Puoli pakettia Valion Koskenlaskija voimakasta ja desi tavallista maitoa. En tosin tiedä miten mätsää parsakaalin kanssa, mutta bataatti-porkkanasosekeittoon sopii täydellisesti! 🙂

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 11:33h, 29 December

      Ei tarvi laittaa, mikäli ei tykkää/voi, menee ilmankin 🙂

  • manna
    Posted at 20:19h, 28 December

    aivan super hyvää! kiitos ohjeesta 🙂

  • maijuk
    Posted at 20:48h, 28 December

    Kokeilin itse just viikko sitten vastaavanlaista reseptiä ja se oli ihan tajuttoman hyvää! Pitää kokeilla ensi kerralla lisätä vielä tuota inkivääriä joukkoon 🙂

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 11:35h, 29 December

      Hei todellakin! Inkivääri vie koko keiton ihan uudelle levelille!

  • Henna
    Posted at 01:34h, 29 December

    Hei! Olet todella positiivinen ja ihana aina. 🙂 sun blogi on ollut mun lemppari jo kauan aikaa!
    Tahtoisinkon kysyä, että ootko “lopettanut” maito- ja gluteenisten tuotteiden välttelyn? Miten koet asiat nyt cocovihaasteen jälkeen?:)
    Oisko sulla antaa vinkkejä ruokavalion ja treenien saralla perus “uusi vuosi uusi hoikempi minä” -tavotteluun, mitä suosittelisit jne. 🙂
    Oot todella upeassa kunnossa pakko vielä hehkuttaa! Kuinka pitkä mahdat olla ja paljonko suurinpiirtein painat?:) mahtavia tuloksia olet saanut aikaan viimevuosien sisällä! Oot kunnon motivoija, kaikkea hyvää sulle!<3

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 11:37h, 29 December

      Voi kiitos kauniista ja tsemppaavista sanoistasi! 🙂 Tällaista palautetta on ilo lukea!
      Sanotaanko, että paremmin menisi ilman (turvotus jne), mutta tulen toimeen niiden kanssakin, sopivissa määrin 🙂
      Tästä aiheesta on tulossa postausta pian, eli pysyhän kuulolla 🙂
      165/52 olen suunnilleen 🙂
      -Sara

  • Erika
    Posted at 17:43h, 29 December

    Keittokattila porisee parhaillaan 😉 jo tuoksu on upee, kiitos ohjeesta! <3

  • hanna
    Posted at 15:06h, 30 December

    kuinka paljon on iso pala inkivääriä? noin suunnilleen? sokeripalan kokoinen?
    en ole koskaan käyttänyt inkivääriä ruuassa joten en osaa yhtään arvata miten paljon maistuu siinä.. 🙂

  • Anna
    Posted at 19:23h, 02 January

    Tulee niin hyvälle mielelle sun blogia lukiessa, aivan törkeen positiivinen asenne elämään sulla!:) ja saa hurjasti tsemppiä terveellisiin elämäntapoihin. Resepti kuulostaa herkulliselta, pakko kokeilla!:) kysyisin vaan kuinka paljon suunnilleen on iso pala inkivääriä? Entä minkä kokoinen on pieni purkki kookosmaitoa?:) sen verran uudempia elintarvikkeita mun köökissä.