Archives
 

SMOOTHIE ILMAN RAHKAA? 24 March, Mar 2015 - 19:40

Maitorahka kuuluu smoothieen. Jostain syystä tämä lause on juurtunut melko syvällekin meihin suomalaisiin. Miksi ihmeessä? Oman teoriani mukaan smoothieiden valmistamisesta tuli hitti suunnilleen siinä maitorahkahypen kriittisimmässä vaiheessa, ja jotenkin nämä kaksi vaan nähtiin yhdessä. Myös minä valmistin smoothieni aina rahka/jogurttipohjalla. Jotenkin ajattelin ettei muita vaihtoehtoja edes ollut. Ajatus siitä, että korvaisin rahkan vedellä tuntui suorastaan naurettavalta. Noin vuosi takaperin maitorahka siirtyi omassa ruokavaliossani sivuun ja aloinkin kasaamaan aamu/välipalasmoothieni marjoista, hedelmistä ja vihanneksista. Pohjaksi maitovalmisteiden tilalle tuli vesi. Tässä vaiheessa aloin myös pikkuhiljaa tajuamaan kuinka vallitseva tuo maitorahkan maku smoothiessa onkaan. Ainakin oma mielipiteeni on, että smoothien freshit maut tulevat paljon paremmin esiin ilman rahkaa! Miksei maitoa?  Toisille maito sopii vallan hyvin, mutta minulle se ei sovi. Tiedostin sen, mutta olin liian laiska tekemään asian eteen mitään. Maitoahan on kaikessa! Pienissä määrin maito on edelleen ok, mutta suurempaa kulutusta kroppani ei vaan kestä. Se, että turvotus ja vatsavaivat johtuvat (mm.) maitotuotteista, ei suurena yllätyksenä minulle tullut. Löytyyhän taustalta laktoosi-intorelanssia ja herkkävatsaisuutta. Mikäli siellä ruudun toisella puolellakin kärsitään turvotuksesta, vatsavaivoista tai iho-ongelmista, niin kokeilkaapa jättää maitotuotteet pois ja katsokaa huomaatteko eroa. Seuraavaksi herää vakiokysymys: mistä saat sitten kalsiumia? Kalsiumia löytyy muualtakin kuin maitopurkista, believe me. Lehtikaali ja parsakaali toimivat omassa ruokavaliossani suurimpina kalsiumin lähteinä. Syön molempia ihan sellaisenaan ja käytän molempia myös smoothieissa ja mehuissa. Jonkin verran syön myös soijavalmisteita ja luonnonjogurttia, mutta näitä ei voi kovin paljoa nauttia. Entä miten on proteiinien laita, onko rahkattomassa smoothiessa tarpeeksi proteiinia? Toki on! Hyvinä proteiinin lähteinä smoothieissa toimivat mm. lehtikaali, pähkinät, avocado, chia-siemenet ja hamppuproteiini. Kahta viimeisintä löytyy mm. Cocovilta.  

Miten teillä? Kuuluuko rahka/jogurtti vakkarismoothieen?

Ja sitten puheista toimintaan. Viikonlopun värisuora eli kolme maidotonta smoothie-/mehureseptiä viikonlopulta

Philipsiltä saamani tuliterä Avance Collection blenderi pääsi muuten testiin viikonloppuna! Aikamoista luksusta edelliseen (vai pitäisikö sanoa edesmenneeseen :D) koneeseen verrattuna. Sen lisäksi, että jälki on ollut hyvää, olen aivan innoissani a) jäänmurskaamisesta b) hiljaisemmasta äänestä!!

Makea vihersmoothie (2 annosta)

päärynä

2 kiiviä

2 avocadoa

kourallinen lehtikaalia

banaani

sitruunan mehu

minttua

chia-siemeniä

jäämurskaa + vettä

Vadelma-sitruuna-inkivääri smoothie (2 annosta)

250g vadelmia

kourallinen lehtikaalia

banaani

2 avocadoa

pala inkivääriä

sitruunan mehu

kiivi

vettä

Appelsiini-inkiväärimehu (2:lle)

3 appelsiinia

1 sitruuna

pala inkivääriä

 

T. Sara

Posted at 19:40h in Uncategorized by
Tags:
, , ,
Print page
0 Likes
45 Comments
  • Ronja
    Posted at 20:23h, 24 March

    Toi rahka+smoothie on kyllä niin pinttyny joidenkin päähän. Ei oo pitkä aika kun kaveri ilmaisi huolensa, että enkö mä voi syödä enää ees smoothieta kun en käytä rahkaa?! Niiih… Vuoden ne on hyvin menny ihan ilman mitään maitolisiä 😀

  • Tinja Vaskelainen
    Posted at 20:39h, 24 March

    siis, itsehän olen aina laittanut jogurttia smoothieeni ja tuntuisi niin oudolta laittaa maitorahkaa, mutta siinä se onkin, että
    mihin oikeen tottuu ja juurtuu. Mutta reseptit kuulostaa mahtavilta, toivottavasti pian pääsen kokeilemaan, koska omat smoothieni ovat aina niitä samoja ja vanhoja. Vaihtelu virkistää! 🙂

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 08:52h, 25 March

      Se on jännä, miten samoihin juttuihin vaan tottuu! Ihan sama se on täälläkin, pyörittelen helposti jotain kolmea samanlaista reseptiä!
      Kokeiluun ehdottomasti! 🙂

  • teresaelina
    Posted at 20:53h, 24 March

    Tällästä postausta oon just kaivannukki! Pakko kokeilla!:-)
    http://teresa-isa.blogspot.fi/2015/03/tuesday.html

  • Mia
    Posted at 20:56h, 24 March

    Mä just opettelin ite tekemään smoothieta ilman rahkaa, vaikka rahka kyllä mulle sopii ja pidän siitä. Käytin juuri chia-siemeniä ja pohdinkin, että riittääkö ne korvaamaan sen proteiini osuuden? Ilmeisesti siis päättelin oikein? 😀 enpä tiennytkään että lehtikaalissakin on proteiinia! Lisään sitä usein smoothieen 🙂 täytyykin testata noita sun reseptejä!
    http://www.viistoistaviikkoa.blogspot.fi

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 08:55h, 25 March

      Chia siemenissä on toki proteiinia, mutta ei niissä määrissä käytettynä ihan rahkaan verrattavissa! Kokeileppa lisätä smoothieen hera- tai hamppuproteiinia, mikäli haluat smoothiesta proteiinipitoisemman! 🙂

  • muumi
    Posted at 20:58h, 24 March

    Hmm, jäin vaan pohtimaan tota kalsium ja proteiini-juttua. Finelin mukaan lehtikaalissa on kalsiumia 42mg/100g ja proteiinia 3,4g/100g. Maitorahkassa taas kalsiumia 117mg/100g ja proteiinia 9,8g/100g. Eli tuon perusteella, jos maitotuotteiden käytölle ei ole estettä, pysyisin maitorahkassa. Toki jos huomaa ongelmia maitotuotteiden kanssa(niinkuin monelle käynyt), on hyvä että on vaihtoehtoja 🙂 Myös esimerkiksi pinaatissa näyttäis olevan kalsiumia 88mg/100g.

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:00h, 25 March

      Hyvä huomio! Smoothiet tosin eivät ole se ainoa ravinnonlähteeni! Soija, juusto, vihannekset ja pienissä määrin nautitut laktoosittomat maitotuotteet toimivat meikäläisellä kalsiumin lähteinä 🙂
      Ja mikäli maitotuotteista ei mitään haittaa ole, ei muuta kun käyttöön!

  • Tinka
    Posted at 21:41h, 24 March

    Mä laitan nykyisin lähes aina smoothien sekaan heraproteiinia. Vatsa ei kestä normiheraa eikä se oo hyvääkään, mutta ainakin tää heraisolaatti on hyvää ja sopii ainakin mulle hyvin: http://www.verkkokauppa.com/fi/product/56218/fhvnj/SELF-Micro-Whey-Active-Protein-Natural-1000-g
    Mun lemppari on kun laittaa heraa, puolukoita, banaania ja avokadoa. Kivan kuuloisia noi sunkin ohjeet, pitää testailla joku kerta!

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:01h, 25 March

      Hei kiitti vinkistä! 🙂 Pitääkin kokeilla!

  • maria
    Posted at 21:51h, 24 March

    öö miks ihmeessä maitorahka kuuluis smoothieen 😀 joskus useamman kerran kokeillu, maut ei tullu esille ja smoothie oli liian paksua. vakkari aamusmoothieen tulee yleensä tuoremehua,marjoja,ihan vähän jugurttia ja puolikas banaani. välillä avokadoa, usein myös soijajuomaa. niiin hyvää ja vitamiinipitoista!

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:03h, 25 March

      Usein smoothiet just tehdään rahka/jogurttipohjalla. Oma mielipide on, että niistä saa enemmän irti ilman!

  • Fanni
    Posted at 21:54h, 24 March

    Hei Sara!
    Kiitos näistä ihanista smoothie-resepteistä, menevät heti huomisaamuna testiin!
    Täällä ilmoittautuu myös yksi lähes päivittäin vatsavaivoista/turvotuksesta kärsivä vaikka en ole mm. maitoa edes juonut moneen vuoteen vaikka se olisi ikääni nähden ollut todella tärkeää kalsiumin saannin kannalta. Löysin vastikää ruokavaliooni avokadon ja lehtikaalin mitkä vakiinnutin ruokavaliooni samantien!
    Ajattelin kysyä sinulta, että syötkö jokapv lehtikaalia,parsakaalia yms. ja kuinka paljon? jotta saat tarvittavan kalsium-annoksen päivääsi? Entä käytätkö yhtään ruokakermaa ruokavaliossa ja jos käytät millaisen olet todennut itsellesi sopivaksi :)? Haluaisin saada vatsani toimimaan kunnolla, ettei se aina olisi ihan turvoksissa,pinkeenä ja kipeä esim. lenkille lähtiessä 🙁

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:08h, 25 March

      Heei mikäli oireilu jatkuu, suosittelen kokeilemaan säännöllistä, 3h välein syömistä ja viljatonta ruokavaliota. Näistä oli ainakin apua itselleni 🙂
      Syön suunnilleen parsakaalin päivässä (300g), ainakin jossain muodossa. Kalsiumia kerääntyy niin kasviksista (kaikkea en siis käytä smoothiessa, siksi en niitä luetellut), juustosta kuin soija- ja maitotuotteista (esim kahvimaito).
      Ruokakermaa en kyllä käytä ikinä. ruokavaliosta löytyy esim ruokapäiväkirjapostaus resepteineen täältä http://tickleyourfancy.indiedays.com/2015/02/04/ruokapaivakirja-3-paivaa/

  • Katsu
    Posted at 21:59h, 24 March

    Ite oon ruvennu korvaamaan rahkaa ja jogurttia kaurajuomalla, toimii!

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:11h, 25 March

      Hyvä jos toimii! 🙂 Omalla kohdallani kaurajuomien (maustamattomien) ongelmaksi on muodostunut maku. En voi sietää sitä, maistuu liisteriltä!
      Eli mikäli on vinkata jotain hyvänmakuisia niin otetaan mielellään vastaan 😀

  • Tiia - Littlebigthings
    Posted at 22:03h, 24 March

    Slurps! Näitä täytyy kokeilla. Ite olen viime aikoina käyttänyt kaura- tai mantelimaitoa, mutta mikseipä se vesi menisi ihan yhtä hyvin.

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:12h, 25 March

      Toki menee kaura- ja mantelimaidollakin mikäli tykkää mausta! 🙂

  • piiamarika
    Posted at 22:19h, 24 March

    Hyvältä kuullostaa! 🙂 Itsekkin oon jättänyt maitotuotteet smoothiesta pois puolisen vuotta sitten. Miten toi hamppuproteiini? En oo ikinä kokeillut. Paljonko laitat esim yhteen smoothie-annokseen ja kuinka paljon se vaikuttaa makuun?

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:15h, 25 March

      Vihersmoothieissa tästä on tullut aika klassikko, no käytän kyllä muissakin. Mitähän määrästä sanoisi, “sopivasti”, kukkurallinen teelusikka per annos? Ehkä 😀 Niin, ettei se juuri maistu läpi!

  • Marianne
    Posted at 22:20h, 24 March

    Ihanan herkullisia smoothie-ohjeita! Pakko myöntää, et itelläki pinttyny se rahkan tai jogurtin käyttö smoothiessa. Pitäis testailla vaikka näitä sun reseptejä tai soveltaa omia. 🙂
    Käytätkö muuten edes laktoosittomia tuotteita?
    Picture Me

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:17h, 25 March

      Kokeile ihmeessä! 🙂 Laktoositonta kahvimaitoa ja jogurttia jep!

  • Situ
    Posted at 22:25h, 24 March

    Hei,
    “terveyspostaukset” on aivan parasta, kiitos. 🙂 Hyvä kalsiumin lähde on kuorelliset seesaminsiemenet. Itse liotan niitä vedessä yön yli ja aamulla huuhtelen ja laitan ne blenderiin. Jos haluaa tehdä seesamimaitoa laittaa siemenia 1dl ja 1l vettä, kone hurraamaan ja siivilöi kun “kuoret” on vaan jäljellä. Tai miten itse tykkään tehdä on, et 1dl siemeniä ja 1dl vettä, milloin siitä tulee mössö ja käytän sen sellasenaan smoothiehin. Siemenillä on ominaismaku, mut mie ainakin tykkään. Toki voi alkuun laittaa vähemmän, et tottuu makuun. 🙂

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:18h, 25 March

      Seesaminsiemeniä syön myös päivittäin, mutta oikeastaan ihan sellaisenaan tai smoothien päällä! En ole koskaan kokeillut liottamista tai blenderiin lisäämistä! Kiitti vinkeistä! 🙂

  • Elisabeth
    Posted at 23:45h, 24 March

    Itse olen käyttänyt enemmän jogurttia smootheissa kuin rahkaa. En ole rahkan ystävä. Mutta mielestäni vesi tekee smoothiesta raikkaamman. Voin kuvitella juovani vesipohjaista smoothieta päivällä kun taas jogurttipohjainen sopii itselleni paremmin aamulla.
    xxx
    E
    http://dragonflyelisabeth.blogspot.fi/

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:20h, 25 March

      Rahka on joo jotenkin tosi erottuva, jogurtti huomattavasti kevyempi!

  • Roosa
    Posted at 00:42h, 25 March

    Olin ihan unohtanut maitorahkan smoothiessa, mutta ennen se oli kyllä minullekin itsestäänselvyys 😀 nykyään menee manteli- tai kauramaidolla.
    Mitä vadelmia muuten käytät tähän aikaan vuodesta? Löydätkö jostain kotimaisia?
    Ps. Sulla on tosi inspiroiva blogi ihanine kuvineen ja vinkkeineen <3 ja noi sun smoothiet niin houkuttelevia että vesi oikein herahti kielelle!

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:22h, 25 March

      No sama itsestäänselvyys se oli minullakin! 😀
      Vadelmat on ulkomaisia, ei ainakaan kotimaisia kovin usein tule vastaan (ainakaan meidän kaupassa).
      Kiitos kovasti! <3

  • annahje
    Posted at 02:09h, 25 March

    Hei!
    Joku venyttelypostaus olisi kiva! Spagaativinkkejä, kuinka saavuttaa spagaati?:)

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:22h, 25 March

      Venyttelypostaus kuulostaa kivalta, mutta spagaativinkkejä mulla ei valitettavasti ole heittää 😀 Viimeksi oon hengaillu spagaatissa 10-vuotiaana, eli vinkkejä kaivattaisiin ehkä täälläkin haha

  • Elisa
    Posted at 07:45h, 25 March

    Itse en ikinä laittaisi rahkaa smoothieen! Vesi käy tosiaan vallan mainiosti tai jos haluaa lisää “kermaisuutta” voi käyttää kasvimaitoa esim. Riisimaito, mantelimaito, soijamaitoa jne. Myös kookosvettä voi käyttää nesteenä smoothiessa!
    http://www.karhusportscience.com

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:23h, 25 March

      Ihan samoilla linjoilla sun kanssa! Kookosvesi on loistava myös!

  • meri
    Posted at 08:24h, 25 March

    Muokkaatko sä näitä sävyjä noissa smoothie kuvissa vai missä vika että mun tekemät on aina ihan kuran värisiä vaikka tekisin samoilla aineilla kun säkin? :D:D vaikka hyvältähän nääkin maistuu eikä sillä niin väljä mutta ajattelimpa vaan.. 😀

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:24h, 25 March

      haha voi ei! Toki jonkin verran muokkaan, mutta en nyt valtavasti! Välillä tulee kuran värisiä täälläkin 😀

  • Anu
    Posted at 09:19h, 25 March

    Minä käytän aina smoothieissa joko soija jugurttia ja soija maitoa. Ne toimivat mielestäni hyvin eivätkä peitä esim marjojen makua. Onko soijassa joku ominaisuus tai ravintoaine jota ei kannattaisi nauttia liikaa kun mainitsit tuossa että et voi käyttää sitä usein? Vai johtuuko sekin vain herkkämahaisiudesta? 🙂
    Ihanaa ja kevyttä lukemista!

    • Tickle Your Fancy
      Posted at 09:27h, 25 March

      Sanotaan, että jos haluan “kermaisempaa” laitan soijamaitoa, muuten vettä. En ole mikään soijamaidon ylin ystävä, ja soija itsessäänkin saattaa aiheuttaa vatsakipuja meikäläisellä. Jotenkin tykkään veden raikkaasta mausta ihan kaikista eniten. Ja niinkuin joku täällä mainitsikin, kookosvesi toimii myös!

  • KiaJessika
    Posted at 09:40h, 25 March

    Mä laitan aina maitoa. Ja itseasiassa tänään laitoin maitorahkaa, ja yäk miten se maitorahkan maku tuli sieltä esiin! Kattelin vissii eilen sun smoothievideon, ja mietin just pitäskö joskus kokeilla vedellä. Ehkä pitäis ehkä pitäis.

  • mmuksu
    Posted at 11:51h, 25 March

    Mä en oo oo koskaan kokeillut tehdä smoothiee vedellä, mutta mehua ja maitoa käytän enemmän kuin rahkaa. Jugua jos haluaa paksumpaa.
    Mutta onko tää vaan mun päässä vai miks mulla on semmonen käsitys, että smoothie tarkoittaa nimenomaan rahkalla/jugulla/maidolla tehtyä ja fruitie on sitten se mehu/vesi versio? Kahviloissa ainakin on yleensä eroteltu näin ne.. 🙂

  • Mari
    Posted at 13:33h, 25 March

    Ite lopetin kans kaikki maitotuotteet smoothieista ja veden/mehun sijaan käytän vesimeloonia smoothien pohjana. Se on niin vetistä ettei tarvii muita nesteitä, kannattaa kokeilla 😉

  • Emmi
    Posted at 14:38h, 25 March

    Hei,
    maitotuotteiden lopettaminen on ollut omalla kohdallani elämäni paras päätös, turvotus ja huonovointisuus hävisi kuin taikaiskusta. Hamppurouheesta olisin sanonut sen verran, koska minusta on hyvä suosia Suomessa tuotettuja tuotteita, että sitä saa myös esim. punnitse ja säästä -kaupasta, Impolan kasvitilan tekemänä. Samalta valmistajalta löytyy myös hamppuöljy, mikä on aikasta makoisaa salaatin joukossa 🙂 Ihanaa kevään jatkoa, oot huippu blogin kirjoittaja ku tulee hyvälle tuulelle kun tätä käy lukemassa! 🙂

  • Rebekka
    Posted at 21:24h, 26 March

    Hei Sara!
    Kiitos maittavista smoothie ja mehuresepteistä. Ite oon lisänny vielä raa’an kananmunan smoothien joukkoon. Joo tiiän, saattaa kuulostaa tosi ällöttävältä, mutta todellisuudessa se ei maistu seassa yhtään miltään. 😀 Oikeastaan se tekee koostumuksesta entistä paremman!
    Tänä aamuna tein juuri tuon vadelma-sitruuna-inkiväärin ja lisäsin sekaan kananmunan. Näin saa smoothien enemmän protskua ja pitää nälkää paremmin. 🙂 Tästä on tullu mulle jo tapa! Rahkat on mennyttä elämää, mutta kreikkalaista jogurttia tulee joskus aamuisin lisättyä. 🙂

  • Elina
    Posted at 13:55h, 27 March

    Osaako kukaan sanoa että voiko näitä tehtä jo illalla valmiiksi jääkaappiin? Olen niin tuhottoman huono aamuherääjä ja siksi jää aamupalat usein syötyä. Ymmärrän että jäämurska sulaa tossa vihreässä versiossa, mutta tuo punainen kenties…

  • Sanph
    Posted at 10:07h, 11 June

    Smoothie ja maitorahka/jogurtti mielletään varmaan siksi niin vahvasti toisiinsa, koska smoothie-nimitys mutkia suoriksi vetämällä tarkoittaa maitopohjaista juomaa ja fruitie on sitten ilman maitopohjaista tuotetta. Itse juon joka ikinen aamu maitorahkasmoothien. Aiemmin tein aina fruitieita, mutta poikaystäväni on urautunut rahkapohjaiseen smoothieen ja hänen vadavenessään olen ajautunut samaan. Olen jo pidempään ajatellut rahkan radikaalia vähentämistä ruokavaliostani ja tämän kirjoituksen buustaamana taidankin palata vanhoihin tapoihini ja pyöräytellä aamu- ja välipaloiksi fruitieita.