Thai kookos-kanakeitto 30 January, Jan 2014 - 09:20
Toivoitte postauksia ruokavaliostani, joten tässä tulee yksi arjen suosikeistani, nopeasti valmistuva lempeän tulinen kanakeitto.
Keitot ovat mulle täydellinen ruoka. Ne eivät turvota ja kupillisesta täyttyy juuri sopivasti! Lisäksi tätä on helppo valmistaa enemmän ja syödä useampana päivänä.
1 rkl öljyä
2rkl currytahnaa
400g broileria
1 sipuli
– Paista nämä pannulla.
1 raastettu porkkana
1 tlk kookosmaitoa
5dl vettä
1 kanaliemikuutio
2rkl soijakastiketta
– Lisää yllä mainitut joukkoon ja hämmennä hetki.
punaista chiliä
1rkl fariinisokeria
2 tl raastettua inkivääriä
– Lisää nämä ja anna kiehia hiljalleen kannen alla 10min
50g nuudelia
– Lisää nuudelit ja kiehuta vielä 5min.
1 limetin mehu
– Lopuksi purista limetin mehu. Sekoita ja tarjoile!
-Sara
