Archives
 

09 December, Dec 2016 - 08:35

DSC_8544.jpg

 

Montahan kuppia on uponnut viikon sisään. Ainakin yksi päivässä. Okei kaksi.

Maistoin ensimmäisen matcha latteni vuosi takaperin Pariisissa. Rakastuin vihreän teen ja maitovaahdon yhdistelmään ensihörppäisyltä. Sittemmin olen alkanut valmistelemaan erilaisia matchajuomia kotosalla. Nykyisin matcha on vähentänyt kahvinjuontiani jopa puolella!

Matcha-juomissa on variaatioita yhtä paljon kuin on makutottumuksiakin. Toiset nauttivat sen makeana, toiset ilman mitään makeutusta. Matchaa juodaan teenä, shottina, smoothiena, lattena ja epämääräisinä sekoituksina edellä mainituista. Itse olen viime aikoina kallistunut tähän viimeisimpään vaihtoehtoon.

Pelkkään kauramaitopohjaan valmistettu matcha latte alkoi maistua liian heviltä, etenkin näin päivittäin nautittuna, joten lähdin jalostamaan. Kuulun myös niihin, jotka eivät kaipaa juomiinsa paljoakaan makeutta (kuinka raivostuttavaa jos tilaamasi 5,5 euron latte maistuu pelkältä sokerilta! 😀 Huom kaakao on sitten asia erikseen ;)). Nykyisin nautinkin matchani teen ja latten välimuotona, veteen ja kauramaitoon valmistettuna.

Matchan valmistukseen on olemassa jos jonkinlaista välinettä. Omaan keittiööni ei kuitenkaan mahdu enää yhtäkään siivilää tai vispilää, joten olen päättänyt pärjätä näillä olemassa olevilla välineillä aka lusikalla. Maidonvaahdotin minulta sen sijaan löytyy (tämä kaveri).

 

Lämmin matcha-juoma

n. 1 tl matcha-jauhetta (itse käytin tätä)

1 dl kuumaa vettä

2 dl kauramaitoa vaahdotettuna/lämmitettynä

1 tl hunajaa

 

Mittaa matcha-jauhe kuppiin (mikäli löytyy tähän tarkoitettu siivilä, sitä kannattaa käyttää). Lisää pieni loraus kuumaa vettä ja vispaa lusikalla/haarukalla tasaiseksi (bambuvispilällä, mikäli sellainen löytyy). Lisää loput vedestä. Valmista lämmin maitovaahto. Mikäli et omista maidonvaahdotinta, lämmitä mikrossa. Kaada maito joukkoon. Lisää juomaan hunaja. Ripottele pinnalle vielä hieman matcha-jauhetta.

 

Löytyykö sieltä matcha-faneja? Miten te nautitte matchanne? Ps. testasin yhtenä päivänä tätä Hannan minttu matcha-reseptiä. Iso suositus, nam!

 

xx Sara

Posted at 08:35h in Uncategorized by
1 Like
Tags:
,
Print page
1 Like

08 December, Dec 2016 - 05:00

DSC_4164.jpg

 

Sarjassamme Balin herkulliset kahvilat osa miljoonakaksisataa.

Katsokaa nyt näitä!

Myönnettäköön, että Avocado Cafessa lähti käsistä. Innostuin tilaamaan lounaaksi niin paljon ruokaa ja söin itseni niin ähkyyn, etten kyennyt vielä illallakaan liikkumaan sängystäni. Huutelin voimasanoja ja makoilin vatsani vierellä viisi tuntia. En silti kadu mitään. En missään nimessä. Oli nimittäin aivan taivaallista 😀

Balilla, Canggussa liikkujat. Pistäkääpä tämä paikka muistiin!

 

DSC_4181.jpg

DSC_4111.jpg

DSC_4122-2.jpg

DSC_4193-2.jpg

DSC_4133-2.jpg

DSC_4090-checker.jpg

DSC_4152-2.jpg

DSC_4173.jpg

 

// Avocado cafe, Bali, Canggu

 

xx Sara

Posted at 05:00h in Uncategorized by
0 Likes
Tags:
, , ,
Print page
0 Likes

06 December, Dec 2016 - 11:11

DSC_8355.jpg

 

Puoli yksitoista näytti kello kun avasin ensimmäisen kerran silmät tänä aamuna. Ja juuri kun olin edellisenä päivänä vakuutellut mummille, kuinka me ei enää yli kahdeksaan oikeastaan nukuta…

Luin loppuun artikkelin, johon olin edellisiltana nukahtanut ja astelin keittiöön. Auringonvalo tulvi sälekaihtimien raoista sisään. Käänsin sälekaihtimet auki ja bongasin heti kolme liehuvaa suomen lippua takapihalla. Ne näyttivät erityisen upeilta sinistä taivasta vasten ja tunsin heti ylpeyttä kotimaatani kohtaan. Avasin ikkunan hetkeksi ja vedin keuhkot täyteen raikasta pakkasilmaa. Tänään on pakko päästä ulkoilemaan!

Laitoin Spotifysta tutun joululistan päälle ja aloitin aamiaisen valmistuksen. 

 

DSC_8399.jpg

 

Punajuurimehu 2:lle

1 punajuuri

2-3 appelsiinia (koosta riippuen)

1 sellerin varsi

3 porkkanaa

pala tuoretta inkivääriä

 

 

Mustikkasmoothie bowl 2:lle

kourallinen pakastemustikoita

2 jäistä banaania

2 avokadoa

kourallinen lehtikaalia

tuoretta minttua

3/4 dl heraproteiinia

1 dl kookosjuomaa

1 dl vettä

Koristeluun: pähkinöitä, kookoshiutaleita, kookoslastuja, auringonkukansiemeniä, goji-marjoja

(kiitos Foodinille koristeista!)

 

DSC_8371.jpg

 

Mukavaa itsenäisyyspäivää kaikille! 

 

// Today is the independence day on Finland. We’re celebrating our dear home country with a sloooow breakfast! Fresh incredients only! Here’s the recipes:

Beetroot juice for two:

1 beetroot, 2-3 oranges (depending the size), 1 celery, 3 carrots, fresh ginger

Blueberry smoothie bowl for two:

handful of frozer blueberries, 2 frozen bananas, 2 avocadoes, handful of  kale, fresh mint, 3/2 hera protein, 1 dl coconut drink, 1 dl water + Nuts, goji-berries and coconut flakes on the top!

 

xx Sara

Posted at 11:11h in Uncategorized by
0 Likes
Tags:
, , ,
Print page
0 Likes