Meidän kotona valmistetaan aina mitä maukkaampia lisukesalaatteja, jotka poikkeavat usein aika vahvastikkin siitä perinteisestä tomaatti-salaatti-kurkku -linjasta. Visiitti vanhempieni luona muistuttaa aina itseänikin siitä, että mielikuvitusta saa tosiaan käyttää salaattienkin rakentelussa. Etenkin näin kesällä hedelmäiset ja marjaiset salaatit ovat ihania 🙂

Herkullinen kesälounas syntyy kun paistat kylkeen esim kanapihvit.

 

Raikas leipäjuusto-nektariinisalaatti 

DSC_8321.jpg

 

  • nektariinia
  • leipäjuustoa
  • herneenversoa
  • ruukkusalaattia
  • kurkkua
  • tuoretta basilikaa
  • avocadoa
  • fenkolia
  • hunajanaurista

 

Mansikka-meloni-fetasalaatti

Perjantaina instagramissani vilahtaneen mansikkasalaatin perään kyseltiin myös, joten täältä pesee resepti siihenkin! 🙂

 

  • tuoreita mansikoita siivutettuna
  • verkkomelonia
  • vesimelonia
  • ruukkusalaattia
  • purkki rucolaa
  • cashewpähkinöitä
  • fetajuustoa (tämä tarjoiltiin erikseen)

 

T. Sara

Nyt meikäläisen kestävyyttä koetellaan ihan tosissaan. Toka migreeni jo tällä viikolla (järkyttävää!). Se selätettiin 11h unilla. HUH! Kolmen päivän päänsärky alkaa olla vihdoin olla ohitse. Olikohan tällä smoothiella jotain tekemistä asian kanssa? 😉 Huom tekemistä siis sen selätyksen kanssa! 😀

Olipas kerrassaan her-kul-lis-ta! 🙂

DSC_7302.jpg

 

Passionhedelmä-mango-kiivi smoothie (2:lle)

  • 2 kiiviä
  • 1 vihreä omena
  • 200g pakastemangoja
  • 1/2 banaani
  • iso avocado
  • tuoretta vahvaa minttua
  • 1-2 passionhedelmä
  • chian siemeniä
  • vettä

 

Here’s a delicious smoothie recept for friday! You’ll need 2 kiwis, one green apple, 200g frozen mangoes, 1/2 banana, one avocado, fresh mint, 1-2 passionfruits, chia seeds and water. SO GOOD!

 

T. Sara

Vielä kerran kiitos ja kumarrus kööpenhaminavinkeistänne täällä. Vois sanoa, että syöty on! Ja varsin hyvää sapuskaa vielä, ah. Kokosin yhteen meidän reissun kuusi parasta ravintolaelämystä. Nämä siis ehdottomasti talteen mikäli köpikseen meinaatte suunnata!

 

Manfreds

-Jægersborggade 40-

manfreds.jpg

Reissun paras ravintola! Pieni, tunnelmallinen paikka Norrebrossa. Syötiin täällä seitsemän ruokalajin illallinen kokin päättämine viineineen (250 kr. + 250 kr.). Tarjolla oli vaikka ja mitä, mm. retiisejä, kaalia, sieniä, lehtikaalia, possua ja taimenta. Paikka on sen verran pieni, että tänne kannattaa ehdottomasti varata pöytä.

 

Kodbyens Fiskebar

– Flæsketorvet 100 –

kodbyens_fiskebar.jpg

Ravintola löytyy Meatpacking Districtin alueelta, jossa erinomaisia ravintoloita ja baareja muuten enemmänkin. Keskellä aluetta oli lauantaina vielä kunnon popeilla varusteltu foodmarketkin! Fiskebar oli aivan mahtava. Loistava palvelu, iskevä sisustus ja herkullisia mereneläviä. Meikäläisen annos oli tuo kokonainen kala, joka kuvassakin näkyy. Ja voi veljet, että oli taimen herkullista! Paikan alkudrinkkejä ja simpukoita kehuskeltiin myös! Iltaisin kuulemma myös varsin toimiva menomesta.

 

Mother

-Høkerboderne 9-15-

mother.jpg

Meatpacking Distictin alueen toinen ravintola, joka vakuutti meidät pizzoillaan. Leppoisa ja valoisa italialaisravintola, jonka listalta löytyi pizzoja joka lähtöön. Nam!

 

Noho

-Flæsketorvet 26-28-

noho.jpg

Kymmenen pistettä mielenkiintoisesta sisustuksesta! Kyseessä ei ole ravintola, vaan pikemminkin kahvila/baari + hotelli. Piipahdettiin Nohossa chai lateilla ja nuuskittiin alakerran kirppiskin läpi. Yläkerrassa oli tosiaan hotellihuoneita! Jos oltaisiin vietetty yöelämää köpiksessä, oltaisiin ehdottomasti tultu tänne drinkeille!

 

Torvehallet

-Frederiksborggade 21-

torvehallet.jpg

Kun saavuttiin kauppatorin alueelle, oli pihalla pystyssä himmeet reggaebileet! 😀 Mikäs sen parempaa kuin mausteita shoppaillessa jammailla letkeän musan tahtiin! Kotisivujen perusteella tapahtumaa näyttäisi olevan enemmänkin. Moderni kauppahalli koostuu kahdesta rakennuksesta, jotka ovat tuoreiden raaka-aineiden lisäksi pullollaan viinibaareja, kuppiloita ja pieniä ravintoloita! Ihan tunnelma ja erinomainen lounaspaikka.

 

Overfor

-Rosenørns Alle 32-

overfor.jpg

Tämän kesän terassikausi korkattiinkin täällä! Forum metroaseman vastapäätä sijaitsevan Overforin hampparit ja ranut yllättivät todella positiivisesti! Herkkua! Paikka tuntui olevan varsin suosittu myös aamupala-aikaan, brunssi näytti myös hyvältä. Tosi kiva kahvila-ravintola.

 

T. Sara