CHIA-SIEMENET 11 March, Mar 2014 - 13:20
Kuinka monelle teistä Chia-siemenet ovat tuttuja? Itse ostin ensimmäisen paketin vasta tämän vuoden puolella ja nykyään käytän niitä puuroissa ja smoothieissa päivittäin. Siemenet eivät maistu miltään (jes) ja pitävät vatsan kunnossa!
Chia-siemenet sisältävät…
- 40 % arvokkaita kasviöljyjä
- 20 % proteiinia (2x enemmän kuin mikään muu siemen tai jyvä)
- runsaasti kuitua
- antioksidantteja
- vitamiineja (A, B1, B2, B3)
- kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä
- ?parempia pellavansiemeniä?
Chia sitoo itseensä kuona-aineita ja edistää suoliston toimintaa. Se hidastaa hiilihydraattien (sokereiden) imeytymistä ja saa meidät siksi tuntetemaan olomme kylläiseksi!
Miten käyttää Chiaa?
Siemeniä voi siis lisätä esim puuron, jogurtin, viilin tai pirtelön joukkoon ihan sellaisenaan. Chia imee itseensä 9 kertaisen määrän nestettä ja geeliytyy nopeasti. Parhaan vaikutuksen saat liottamalla siemeniä vedessä (5-30min), niin että saat geelimäistä chia-hyytelöä. Voit siis käyttää tätä hyytelöä myös esim korvaamalla rahkan/jogurtin smoothiesta tai syödä sellaisenaan. Geeli säilyy hyvänä 2 viikkoa (lähde).
Kuinka moni teistä käyttää Chiaa? Jos on jotain hyviä siemeniä sisältäviä reseptejä niin otetaan ilolla vastaan 🙂
T.Sara