Olen monesti sanonut, että työni parhaita puolia on sen monipuolisuus. Ja tämän aamuinen oli siitä taas yksi todiste lisää. Kuinka mukava on päästä tekemään erilaisia yhteistöitä, mahtavien tyyppien kanssa!
Päädyin Becelin kanssa tosi kiinnostavaan projektiin, jonka tiimoilta järjestettiin tänääämuna energinen aamiaistilaisuus Cargossa. Uusien Avokado & Limeöljy-, Saksanpähkinäöljy- ja Luomu-levitteiden lanseerauksen lisäksi ohjelmassa oli mm. pannaribuffet ja joogatunti. Ja hurjintahan tässä oli, että minä olin vastuussa aamun tarjottavien reseptiikasta (matcha pannukakut & avokado-limehummus) ja joogatunnin ohjauksesta! Kääk!
Reseptit, jotka olen Becelille loihtinut, tulevat pian myös blogin puolelle nähtäviksi. Ja mun aamun joogaliikkeitäkin pääsette lähipäivinä tsekkailemaan videolta Becelin Facebookissa🙂 Lukijatreenitkin on tulossa taas hetken päästä, näistä myös lisää vähän myöhemmin 😉
Ah, olipa kerrassaan täydellinen kesäaamu. Ilma ei olisi parempi voinut enää kertakaikkiaan olla! Terassilla olisi viihtynyt vaikka kuusi tuntia kahvikupposen äärellä kuulumisia vaihtaen ja pannareita mutustaen! Tässä hieman tunnelmia aamulta 🙂
Kiitos te ihanat naiset kun tulitte ja olitte. Ja iso iso kiitos aurinkoisista kuvista Henrille!
Nyt se on julkista. Uusi yhteistyökumppanini vuodelle 2017 on Alpro!
Luvassa on paljon hyvää oloa ja inspiraatiota kasviperäiseen reseptiikkaan niin vidoiden kuin kuvienkin muodossa. Juttuja tipahtelee blogiin ja someen tasaisesti ympäri vuoden 🙂
Yhteistyömme keskiössä ovat omat suosikkini: kasvipohjaiset, ravitsevat aamiaiset. Teitä varten Alpro on suunnitellut upean Breakfast Guide -aamiaisohjelman, joka on pullollaan inspiroivia ja helposti tuunattavia aamiaisvaihtoehtoja, joista tämänkin postauksen tuorepuuro on peräisin (resepti postauksen lopussa).
Aamukahvin sekaan Alpron soijajuomaa, joista puolet olen vaahdottanut. Päälle ripaus kanelia!
Vaihtelua aamiaisiin
Meillä kaikilla on omat aamurutiinimme. Aamukiireessä harvemmin jaksaa olla kovin luova, mutta jo pienillä vaihteluilla saa arkeen ihan huimasti piristystä! Aloitetaan siitä aamiaisesta, onhan kyseessä kuitenkin päivän tärkein ateria.
Alpro Breakfast Guide -aamiaisohjelmassaan Alpro jakaa tänä vuonna helppoja ja terveellisiä, omaan makuun muokattavissa olevia aamiaisreseptejä parempaan aamuun! Pienillä arkisilla valinnoilla voit tehdä hyvää niin itsellesi kuin luonnollekin. Tästä vuodesta tulee entistä terveellisempi ja monipuolisempi!
Olitpa sitten murojen, smoothien tai puuron ystävä, lisäämällä luonnon hyviä ainesosia voit avata aivan uusia ulottuvuuksia aamiaisiisi. Vaihtelu virkistää – kokeile siis murojen joukkoon kookospähkinäjuomaa, valmista aamupuurosi kaurajuomaan tai sekoita smoothien joukkoon kookospähkinän makuista kasvipohjaista vaihtoehtoa jogurtille. Pieni muutos – enemmän valinnanvaraa.
Alpro Breakfast Guide -aamiaisohjelman lisäksi Alpro jakaa aamiais inspiraatiota -sivullaan lisää reseptejä! Molemmat sivustot ovat saaneet meikäläisen aamupalarutiinit ihan uusiksi. Ja mikä parasta, monia reseptejä voi valmistaa jo edellisenä iltana, jolloin aamulla vieläpä säästyy aikaa!
Tässä yksi Alpro Breakfast guiden omista suosikeistani. Kyseessä on nopea, edellisiltana valmistettava tuorepuuro, jota vaihtelun virkistämiseksi tällä kertaa hieman tuunasin. Vaihdoin alkuperäisestä reseptistä kaurajuoman makeuttamattomaan mantelijuomaan sekä Alpro Naturalin Alpro Natural kookokseen. Tämä minun versioni on todellinen kookosfanin suosikki, mutta omilla valinnoillasi saat tuorepuurosta juuri sinun makuaistiisi sopivan! 🙂
Kookos-kaneli tuorepuuro
3/4 dl kaurahiutaleita
1 dl Alpron makeuttamatonta mantelijuomaa
3/4 dl Alpro Natural, kookosta
1/2 banaani
ripaus suolaa
ripaus kanelia
koristeluun marjoja ja mantelilastuja
Muussaa banaani haarukalla ja sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa. Anna tekeytyä yön yli jääkaapissa. Lisää aamulla marjat ja mantelilastut koristeeksi ja nauti!
Valitsin tuorepuuroon Alpron Natural Kookoksella ja Alpron makeuttamatonta mantelijuomaa
Millaisia aamiaisrutiineita teillä on? Tai miten te tuunailette omia vakkariaamiaisianne? 🙂
Kuten ruokapäiväkirjani paljasti, meikäläinen on aikamoinen välipalasyöppö. Pieniä ja ravitsevia annoksia sopivan usein on tapani pitää yliherkkä vatsani tyytyväisenä, verensokeri tasaisena, sekä välttyä niiltä kuuluisilta ähky-ylilyönneiltä, jotka ovat allekirjoittaneella ikävä kyllä hyvinkin tyypillisiä silloin kun edellisestä ruokailusta on kulunut liian kauan aikaa…
Pyrin rakentamaan annokseni niin, että siitä löytyy aina niin hiilareita, proteiineja, rasvoja, vitamiineja kuin kuitujakin. Yritän myös syödä vihanneksia jokaisella ateriallani. Tämä on mielestäni näppärin keino turvata monipuolinen ravinnonsaanti.
Jos esimerkiksi päätän syödä välipalaksi leivän, mietin aina miten voisin saada siitä monipuolisemman. Ensinnäkin valitsen mieluiten kuitupitoisen leipävaihtoehdon. Tähän tarkoitukseen Vaasan koulunäkki Luomu -näkkileipä on erinomainen (19% kuitua) valinta. Monipuolisuutta annokseen saa esimerkiksi itsetehdyillä kasviperäisillä levitteillä ja dipeillä. Kylkeen voi lisätä vielä vihanneksia esim kurkkua, paprikaa, porkkanaraastetta, tomaattia, ituja tai avokadoa! Mainio vegaaninen välipala!
Kahdesta kasvisdipillä ja vihanneksilla tuunatusta Koulunäkki -näkkäristä saat jo viitisen grammaa kuituja. Se on ihan hyvin yhdeltä välipalalta!
Kuitu – mitä hyötyä siitä on?
Puhutaan aina kuidusta ja sen tärkeydestä, mutta mitä hyötyä siitä oikeastaan on, mistä sitä saa ja kunka paljon me sitä tarvitsemme? Kuitu auttaa ruuansulatusta, pitää verensokerin tasaisena, pienentää veren kolesterolipitoisuutta ja auttaa painonhallinnassa. Ravinnosta saatava kuitu lisää kylläisyyden tunnetta ja hidastaa mahalaukun tyhjenemistä sekä ruuan imeytymistä, jolloin nälkä pysyy loitolla pidempään.
Ravintokuitua on kasvikunnan tuotteissa viljavalmisteissa, kasviksissa, hedelmissä, marjoissa, pähkinöissä ja siemenissä. Aikuisella kuidun saantisuositus on vähintään 25 grammaa päivässä (joidenkin tutkimusten mukaan 30g-35g päivässä).
Vaasan koulunäkki Luomu 100% Ruis -näkkileivässä peräti 19% eli 19g 100 grammasta on kuitua. Esimerkiksi tavallisessa ruispalassa vastaava määrä on 10g.
Guacamole-hummus
1 prk tarjoiluvalmiita/keitettyjä kikherneitä
1 avokado
ruukku tuoretta korianteria
4-8 jalapenoviipaletta (oman maun mukaan)
1 rkl oliiviöljyä
1 limen mehu
suolaa
pippuria
Punajuurihummus
1 prk tarjoiluvalmiita/keitettyjä kikherneitä
1 esikeitetty punajuuri
2 rkl tahinia
1/2 sitruunan mehu
n. 2 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulin kynsi
suolaa
pippuria
Ohje molempiin: Sekoita aineet tehosekoittimessa, blenderissä tai sauvasekoittimella. Voit tarvittaessa lisätä lorauksen vettä, jolloin seos sekoittu helpommin! Anna maustua jääkaapissa.
Viimeisen vuoden aikana olen pohtinut enemmän ja enemmän omia päivittäisiä valintojani, ja niiden vaikutuksia elinympäristööni. Valitsenkin tänäpäivänä ruokakoriini mahdollisimman paljon luonnonmukaisesti tuotettuja tuotteita, kotimaassa tuotettuja tuotteita
sekä suosin sesonkikasviksia. Jos mahdollista, ostan lähellä ja luonnonmukaisesti tuotettua ravintoa.
Vaikka valinnoissani kyse on suurimmaksi osaksi arvoista, on ollut mielenkiintoista huomata miten myös maku ja ravintosisällöt ovat luomutuotteissa usein rikkaampia. Ne eivät ole välttämättä hyllyn halvimpia tuotteita, mutta valintani edesauttavat kotimaista ja luonnonmukaista tuotantoa, ja se on minulle tässä kohdassa tärkeämpää. On myös selvää, että luomutuotteiden myynnin lisääntyminen vaikuttaa niiden hintoihin!
