DSC_8311.jpg

*Kaupallinen yhteistyö: Fria

 

Heti alkuun jättimäiset kiitokset kaikista välipalaresepteistänne! Näitä on kuulkaas lueskeltu ja kokkailtu useampaan kertaan 😉

Gluteenittomalla on tosiaan elelty nyt kaksi viikkoa ja eron huomaa! Muutaman päivän jälkeen otin rinnalle vielä fodmap-ruokavalion. Käytännössä mitään järisyttävän suurta eroa ei ruokavaliossani tapahtunut, mutta muutaman asian olen kokeilun myötä jättänyt pois ruokavaliostani.

Pakko sanoa, että olen ollut ihan ihmeissäni siitä kuinka helppoa tämä on ollut. Ei mitään ongelmaa! Ja mikä parasta kehossani eron todella huomaa. Vatsa ei ole koko kahden viikon aikana turpoillut kertaakaan, mikä on varmaan uusi ennätäys tai jotain 😀 Ihanan vaivatonta! Tällä mennään vielä pitkään!

Valitsin teidän lähettämistä resepteistänne tosiaan oman suosikkini (kuva yllä), joka lähtee ehdottomasti jakoon:

 

Kylmäsavulohi & Avocado-wasabitahna leivät

 

Frian Chia- siemensämpylä 

1 avokado

2 rkl maustamatonta tuorejuustoa

wasabia

kylmäsavulohta

ruohosipulia

sitruunaa

Muussaa avokado kulhossa ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja wasabia (oman maun mukaan). Levitä seosta leivän päälle. Lisää kylmäsavulohi. Mausta sitruunalla ja ruohosipulilla.

 

DSC_8396.jpg

Punajuuresta on tullut parin viikon aikana yksi lempparivihanneksistani! Yksi suosikeistani kahden viikon aikana ovatkin olleet nämä punajuurileivät!

 

Punajuuri-feta leivät

 

2 Frian Puolukka- ja karpaloleipää

2 punajuurta

oliiviöljyä

fetajuustoa

pippuria

 

Viipaloi punajuuret ja mausta ne oliiviöljyllä. Paista uunissa 225c asteessa n. 30 minuuttia (niin kauan kun tulevat pehmeiksi). Lisää punajuuret ja feta voidelluille leiville. Mausta pippurilla.

 

xx Sara

Olipa kerran valas, joka uida polskutteli meressä. Hänen yläpuolellaan liiteli iso kotka. Valas oli jo pitkään haltioituneena seurannut kotkan itsevarmaa liitelyä: “Voi miten hienot ja isot siivet tuolla kotkalla onkaan. Olisipa hienoa jos minulla olisi samanlaiset ja voisin vaan liidellä halki taivaan. Mutta ei, minulla on vaan tämä pyrstö, jolla ei lennetä metriäkään”, valas ajatteli.

Samaan aikaan taivaalla lentelevä kotka katseli alas merelle. Onpa tuolla valaalla kerrassaan upea pyrstö. Olisipa minullakin tuollainen pyrstö niin voisin sukellella valtameren ääriin, mutta ei, näillä siivillä ei sukelleta yhtään mihinkään”, kotka surkutteli.

 

Salilla ennen jokaista treeniä kerrottavat motivaatiotarinat tuntuivat alkuun ajan hukalta. Eikö tämänkin viisi minuuttia voisi käyttää järkevämmin kuten esimerkiksi treenaten? Vasta muutaman kerran jälkeen tarinoiden tärkeys alkoi hahmottumaan. Salillamme ei treenata pelkästään fyysistä kuntoa, vaan myös henkistä hyvinvointia. Motivaatiotarinoista on tullut yksi treenini tärkeimmistä asioista, ja on ollut hauska huomata miten mm. kertomukset vanhasta aasista, dementiapotilaasta, sokeasta sammakosta ja kirveenhakkaajasta ovat vaikuttaneet omaan ajatteluuni.

DSC_1247-4.jpg

DSC_1253-2.jpg

DSC_1320.jpg

 

Yksi näistä omaan ajatteluuni vaikuttaneista tarinoista on melko äskettäin kuultu tarina valaasta ja kotkasta (voi muuten olla, että kyseessä oli kala ja kotka tai ehkä hylje ja kotka, mutta noh, se nyt ei ole se olennainen asia). Olipa kyseessä sitten taito, luonteenpiirre tai vaikkapa ulkonäköön liittyvä seikka, fakta on, että jokainen meistä tuntee itsensä aina silloin tällöin huonommaksi. Huom myös se tyyppi, joka mielestäsi onnistuu aina kaikessa ja on kaikin puolin muutenkin täydellinen. Epävarmuus on inhimillistä ja sitä tuntee jokainen ihminen ainakin jossain elämänvaiheessaan. Täydellistä ihmistä ei ole olemassakaan. Meillä kaikilla on vahvuuksia ja heikkouksia. 

 

Tiedosta omat vahvuutesi ja arvosta niitä. Mieti missä juuri sinä olet hyvä. 

Mieti voitko jakaa omia vahvuuksiasi, esimerkiksi auttaa niillä jotain apua tarvitsevaa? 

Älä epäröi kehua! Toisten vahvuuksien kehuminen on aina hyvä idea, siitä saa hyvän mielen niin vastaanottaja kuin kehun antajakin. 

Heikkouksiaan voi ja pitääkin työstää! Heikkoudet voi jopa kääntää vahvuuksiksi

 

DSC_1220-3.jpg

DSC_1284-2.jpg

DSC_1313.jpg

jacket Nelly / shirt Urban A* / pants Monki* / sneakers Adidas*  (*=gifted)

 

Tänään kehun pitkäaikaisinta ystävääni ja kollegaani Jannia <3 Tyyppi on nimittäin pikkusen taitava valokuvaaja!! Hymyä ei edellisyön tapahtumien takia liiemmin aamutuimaan napattuihin kuviin irronnut, mutta tunnelma on jotenkin raukea.

 

Pictures: Janni/Just My Imagination

xx Sara

Tags:

DSC_5998.jpg

Kaupallinen yhteistyö: Fria

 

Gallup: mitä tulee mieleen kun puhutaan gluteenittomasta leivästä? Jep. Se kuiva kannikka ruokalinjalla, siinä “gluteeniton” lapun vieressä. Se, jonka ohi lipuessa tylympikin tyyppi tuntee syvää myötätuntoa gluteenittomia ruokailijoita kohtaan (kaikella rakkaudella)

Meillä on lapsesta asti ollut kotona aina oma osasto kuivakaapissamme gluteenittomille vieraille. Äidin ei koskaan tarvinut huolehtia siitä että joku perheenjäsenistä kajoaisi kyseiseen osastoon: keksit/korput eivät maistuneet meille sokerihirmuille edes paremman puutteessa 😀 Minulla on suorastaan jäänyt kuivakaapin gluteenittomista tuotteista pienet traumat! Nyt on myönnettävä, että 90-luvun lopulta tähän päivään on gluteenittomien tuotteiden kohdalla kehitytty aika huimasti.

Voitte siis kuvitella mitä ensimmäisen kerran ajattelin kun minun pyydettiin testaamaan Frian uusia gluteenittomia sämpylöitä. Olin kuivakaapin kuvat silmissäni kiltisti kieltäytymässä kunnes minut suostuteltiin maistamaan. Eivät kuulemma maistuisi lainkaan “gluteenittomalta”, vaan ihan tavalliselta sämpylältä. Taidettiinpa tässä yhteydessä käyttää jopa adjektiivia “mehevä”.

Kokeiltavahan se oli kun tällaista luvattiin ja kuten arvata saattaa, pakasteleipien makuhan vakuutti minut. Syötin niitä vielä poikaystävällekin ja paljastin vasta jäkikäteen leipien olleen gluteenittomia. Chia-siemensämpylät maistuivat siis todella hyviltä, molempien mielestä! 

DSC_6586.jpg

 

Fria Chia- siemensämpylä

Fria Porkkana- ja ruusunmarjaleipä

Fria Puolukka- ja karpaloleipä

 

DSC_6012.jpg

avocado-chili-lime-basilika -sämpylä // kananmuna-basilika -sämpylä

Olen blogissakin muutamaan otteeseen avautunut yliherkästä vatsastani. Vatsa turpoaa tietyistä ruoka-aineista (esim tuore leipä, pasta, monet maitotuotteet) sekä toisinaan ihan ilman sen kummempaa syytäkin. Tai sanotaan, että syytä, joka ei ole vielä valjennut minulle. Tätä leipää mutustaessani sain idean. Mitäpä jos kokeilisinkin gluteenitonta ruokavaliota? Voisiko siitä olla apua?

Seuraava tunti vierähtikin artikkeleita ja keskustelupalstoja silmillä skannaten. Monissa artikkeleissa todettiin, ettei tutkimusnäyttöä ole. Toiset herkkävatsaiset olivat saaneet gluteenittomasta ruokavaliosta helpotusta, toiset taas eivät huomanneet mitään eroa. Lähes jokaisessa artikkelissa suositeltiin gluteenittomuutta kuitenkin kokeilemaan, mitään menetettäväähän tässä ei olisi.

Tuumasta toimeen! Ruokavalion muutos ei meikäläiselle iso edes ole. Bataatti ja riisi ovat meidän taloudessa muutenkin vakiintuneet aterioiden hiilariähteinä. Nyt vaan sivuun astuvat gluteenia sisältävät puurot/myslit, ja leipä korvataan näillä Frian gluteenittomilla tuotteilla. 

Homma starttaa NYT! Katsotaan mikä on meininki muutaman viikon päästä! 🙂

Ps. Aikamoisia ihmesämpylöitä kun saavat vaihtamaan ruokavaliotakin 😀 Mitä täällä oikein tapahtuu?!

DSC_5984.jpg

Loppuun vielä pientä skabaa!

Sain K-Marketin 50 euron lahjakortin jaettavaksi ja nyt toivoisinkin teiltä hieman inspiraatiota gluteenittomalle jaksolleni! Jaa siis kommenttiboksissa gluteeniton välipalavinkkisi, jossa hyödynnetään Frian leipiä ja olet mukana lahjakortin arvonnassa! Toteutan parhaan reseptin täällä blogissa ja pistän vielä lahjakortin perästä 🙂 Osallistumisaikaa 23.11 asti. Tsemppiä!

 

xx Sara