Sillä tämä eilinen 7 päivän ruokapäiväkirja aiheutti sen verran keskustelua, päätin kasata yhteen vielä muutaman faktan ruokavaliostani. Ennen kun siis leimaatte minua syömishäiriöiseksi, lukekaa tämä.

Kun ilmoitan syöväni aamu-, ilta tai välipalaksi, välillä jopa lounaaksikin vihersmoothien, on vastassa poikkeuksetta kauhistuneita ilmeitä. “Et saa tarpeeksi energiaa”, on se yleisin kommentti. Ympärillä kuhistaan. Olen huono esimerkki nuorille ja syön aivan liian vähän treenimäärääni nähden.

Mikäli smoothievälipalojeni kohdalla olisikin lukenut “reilu lautasellinen pestopastaa” se olisi varmasti ollut huomattavasti hyväksyttävämpää. Totuushan kuitenkin on, että meikäläisen pyöräyttämässä smoothiessa on a) enemmän energiaa b) enemmän ravintoaineita.

Se ala-asteeltakin tuttu ruokaympyrä piimälaseineen, näkkileipineen ja kiisselijälkiruokineen on iskostunut päähämme. Aterian on oltava lautasella ja mielellään kiinteässä muodossa, muutoin se on liian kevyttä. Eli käytännössä jos sen ruokaympyrän annoksen pistäisi tehosekoittimeen, sekoittaisi joukkoon vähän vettä ja joisi, se ei olisi enää sama asia? Huhuu, ei ne ravintoaineet ja kalorit mihinkään katoa vaikkei sapuska kiinteää olisikaan. Päinvastoin, hienonnettuina ravintoaineet imeytyvät kehoon huomattavasti helpommin kuin kiinteänä syötynä. 

Sisältö ratkaisee, kyse on nimenomaan siitä mitä smoothie sisältää. Kun puhun ravitsevasta vihersmoothiesta, myös tarkoitan sitä. Sieltä löytyy niin proteiinia, hiilaria kuin rasvaakin. Kalorimäärät yltävät parhaimmillaan lähes 800:aan, kuten kuvissakin näkyvässä, tänä iltana valmistamassani smoothiessa.

Miksi sitten suosin smoothieita? Kuten olen aikaisemmin maininnutkin, nämä sopivat minulle ja herkälle vatsalleni. Aamuinen kaurapuuro tai leipä ei myöskään pidä minua kylläisenä kuin pari tuntia, tuhti smoothie sen sijaan pitää. Nautin smoothieiden tekemisestä ja makujen miksailuista, eräänlaista ruoanlaittoa sekin. Lisäksi saan smoothielasiini huomattavasti enemmän ravintoa, kuin mitä jaksaisin paljaaltaan syödä. Tämä on siis minun tapani pitää huolta päivän kasvistarpeen täyttymisestä.

Nämä meikäläisen aamu- ja välipalat ovat siis kuin pieniä aterioita. Se ruokaympyrän tavara on vain tällä kertaa peräisin kasviksista ja se on käytetty blenderissä. Edustettuina on proteiinit, hiilarit kuin rasvatkin. Mikäli vielä epäilyttää, suosittelen testaamaan alla olevan, tyypillisen reseptini. Aivan varmasti täyttää.

DSC_2282.jpg

1/3 kurkkua

omena

3 isoa lehteä lehtikaalia

avokado

banaani

2 kananmunaa

tuoretta minttua

sitruunan mehu

reilu 2 rkl herneproteiinia

vettä

DSC_2298.jpg

Lopputuloksena joko yksi jättilasillinen tai kaksi “ikealasillista” vihreää tavaraa. Kaikki menee kuitenkin kurkusta alas.

 

xx Sara

Olen toteuttanut ruokapäiväkirjan ainoastaan kerran aikaisemmin. Kun aterioita ja suupaloja kirjaa ylös päivittäin, sitä tulee ehkä vähän väkisinkin tsempattua safkojen suhteen. Tuo aikaisemmin julkaisemani kolmen päivän ruokapäiväkirja ajottui lisäksi viime talvelle ja vieläpä arkipäiville. Suomeksi siis sellaiseen ajankohtaan kun mitään ylimääräistä ei todellakaan tapahdu. Ei extempore pyöräretkiä jäätelökiskalle tai herkullisia puistopiknikkejä.

No, tällä kertaa toteutin viikon ruokapäiväkirjani hetken mielijohteesta ja vieläpä takautuvasti. Tähän ei siis todellakaan ehditty valmistautumaan 😀 Mukaan mahtuu puistopiknikkejä ja viikonlopun herkkuja viineineen. Olkoon tämä sitten astetta realistisempi ruokapäiväkirja. Ainakin realistinen kesäajan sellainen!

Sanotaan, että elän melko perusterveellisesti. Seurailen mitä syön, huolehdin päivän kasvistarpeen täyttymisestä, syön säännöllisesti ja monipuolisesti jne. Kun arki on kunnossa, on tilaa myös karkkipäivälle ja pienelle viikonloppuherkuttelulle, mikäli siltä sattuu tuntumaan. Mottoni on peräisin äidiltäni: kohtuus kaikessa. Minulla ei ole tapana vetää herkutteluja överiksi, vaan tiedän mikä riittää ja milloin on syytä lopettaa. Tällä ei välttämättä kalorien kanssa ole mitään tekemistä vaan pikemmin oman oloni. Vatsani ei kestä suuria määriä irtokarkkeja ja enemmän kuin yksi jädeannos saa minut voimaan huonosti.

Kesällä suhteeni terveelliseen ruokavalioon on ollut astetta vapaampaa. Jonain päivinä ruokaa ja herkkuja tulee kahmittua ehkä liikaa, toisina taas turhan vähän. Se vaan kuuluu tähän tapahtumarikkaaseen vuodenaikaan. Asenteeni on ollut se, että mikäli syön pääsääntöisesti terveellisesti ja urheilen, ei yksi pala mustikkapiirakkaa tai jäätelötuutti minua kaada. Myös sillon kun tapahtuu jotain spessua, kuten puistopiknikkejä, synttäreitä, leffailtoja, kahvikutsuja tms, en näytä stop merkkiä kun minulle jotain tarjotaan. Minusta on törkeää kieltäytyä ilman mitään syytä silloin kun joku on nähnyt vaivaa tai kun tehdään jotain porukalla. Ystävät vaan menevät kaiken terveysnatseilun edelle.

Huom päivän energiamäärät 2000kcal – 3000kcal

smoothie.jpg

1. Makea vihersmoothie, täällä // 2. Suosikki porkkanamehuni, täällä 3. Mustikka- kurkku-minttu smoothie, täällä // 4. Vadelma-Lime smoothie, täällä

 

TORSTAI

treeni: lepo

 

klo 7:30

2 kuppia kahvia

vihersmoothie + herneproteiinia = 640kcal

ruisleipä

 

klo 11.00

8 sushia

 

klo 16:00

raejuustoa, 2 lautasellista keitettyä parsakaalia ja porkkanaa

banaani

 

klo 18:00

chai latte

 

klo 20.00 

coucousta + 1 jättiläiskokoinen lampaanlihapulla

 

klo 21.30

2 lihapullaa, kurkkua, tomaattia

 

dsc_9362_0.jpg

kasviswok 

PERJANTAI

treeni: 15km juoksu

 

klo 7:15

2 kuppia kahvia

mustikka-kurkku-minttu smoothie = 620kcal

 

klo. 11.30

iso lautasellinen lohiwokkia (lohta, munakoisoa, kesäkurpitsaa, parsakaalia, porkkanaa, tomaattia, chiliä, lehtikaalia, kevätsipulia)

kuppi kahvia

 

klo 15:00

marja-jogurtti välipalapatukka

 

klo 18:00

palautusjuoma

 

klo 20:00

3 osteria

lohi-ceasar salaatti

lasi valkoviiniä

 

klo 22:00

annos suklaajädeä

 

DSC_6737.jpg

lohi-ceasar salaatti

LAUANTAI

treeni: kotitreeni (ohjelma täällä)

 

klo 9:00

2 kuppia kahvia

vihersmoothie + herneproteiinia = 640kcal

 

klo 11:30

mustikka-raparperismoothie (resepti täällä) = 450 kcal

 

klo 15:00

ruisleipä juustolla

2 porkkanaa

 

klo 19:00

mojito

 

klo 20.30

1/2 ilmakuivattu kinkku-tomaatti-rucola pizza

lasi punaviiniä 

 

dsc_4152_1.jpg

kolmen ainesosan smoothie, resepti täällä

 

SUNNUNTAI

treeni: 9km juoksu + käsitreeni

 

klo 8:45

2 kuppia kahvia

2 munan omeletti, jossa tomaattia, lehtikaalia, kevätsipulia, paprikaa, munakoisoa

 

klo 11-16

banaani

karjalanpiirakka

valmis mango-ananas smoothie

kahvijuoma

2 kourallista ruisnachoja

 

klo 18:00

lautasellinen kurkkua, kukkakaalia, paprikaa, kirsikkatomaatteja

itsetehtyä tzatsikia (turkkilainen jogurtti, kurkki, basilika, oliiviöljy)

 

klo 20.30

mehujää

 

klo 21.30

iso kupillinen luonnonjogurttia + turkkilaista jogurttia, loraus hunajaa, tuoretta minttua

 

DSC_1468.jpg

tzatsikia ja vihanneksia

 

MAANANTAI

treeni: lepo

 

klo 7.30

luonnonjogurttia, mustikoita, banaania, mysliä

2 kuppia kahvia

 

klo 11.30

kylmäsavulohta ja iso kasa keitettyjä kasviksia (kukkakaali, parsakaali, porkkana)

 

klo 17.30

ruisleipä

+ lounaaksi keitettyjä vihanneksia

 

klo 20.00

kevätrulla, friteerattu jättikatkarapu, 4 lihapullaa

cokis

 

klo 21.45

marja-jogurtti välipalapatukka

3 lusikallista suklaajäätelöä

 

DSC_9510-2.jpg

 

TIISTAI

treeni: juoksu 9km + käsitreeni

 

klo 7:30 

vihersmoothie = 640 kcal 

2 kananmunan omeletti, jossa paprikaa ja kevätsipulia

2 kuppia kahvia

 

klo 11:00

2 porkkanaa

omena

vesimelonia

 

klo 12.30

puolukka-banaanismoothie =350 kcal 

 

klo 13.30

iso lautasellinen kasviswokkia (porkkana, munakoiso, parsakaali, kukkakaali, kesäkurpitsa, sipuli, paprika, lehtikaali, feta, chili)

2 kananmunaa

jälkiruoaksi mansikoita

 

klo 16.45

ruisleipä juustolla

viinirypäleitä

 

klo. 20.30

kourallinen sipsejä

pähkinöitä

viinirypäleitä

vesimelonia

eskimopuikko

 

klo 23.00

rahkaa, tuoretta minttua, puolukoita ja loraus hunajaa

 

dsc_9376.jpg

vesimelonia ja limeä

KESKIVIIKKO

treeni: 7 km juoksu + alakropan hyppytreeni

 

klo 8.00

kuppi kahvia

vihersmoothie + herneproteiini = 640 kcal

luonnonjogurttia, luomumysliä

 

klo 11.45

kanaa, riisiä ja iso lautasellinen edellispäivän kasviswokkia

1 omena

 

klo 16.30

palautusjuoma

 

klo 20.00

Tom Yam keittoa kanalla

2 ruisleipää

 

klo 21.30

cokis

4 tikkaria

 

 

xx Sara

_MG_4383 copy.jpg

Yksi arvokkaimmista asioista, mitä blogilla on ollut minulle tarjota on ehdottomasti sen kautta saadut ystävät. Käsittämätöntä kuinka ison osan kaveripiiristäni tunnenkaan ihan puhtaasti blogin kautta. Sitä monesti sanotaan, ettei ystäviä kovin helposti saa, mutta tuntuu että bloggaajien kesken se on hyvinkin helppoa. Kinnostuksen kohteiden ja huumorintajun kohtaaminen on pikemminkin sääntö kuin poikkeus. Ihmiset ovat vastaanottavaisia, sosiaalisia ja äärettömän mukavia. Paras työverkosto!!

Yksi näistä sosiaalisista ja äärimmäisen mukavista tyypeistä on kiistatta Vilma P. Oltiin luettu toistemme blogeja ja tavattu tapahtumissa, muttei jostain syystä tunnettu sen paremmin. Vilma pisti mulle viestiä viime kuussa ja kyseli josko tavattaisiin hänen vieraillessa parin viikon päästä Suomessa. No minä tietysti vallan innostuin viestistä ja niinhän me sitten treffattiin 🙂 Niin mahtavaa tavata ihminen, joka ajattelee asioista samalla tavalla, arvostaa samoja juttuja ja bloggaakin vielä samanlaisista asioista.

Vilman blogi on hyvinvointiblogeista ehdoton suosikkini, ollut jo pitkään. Kirjoitukset, upeat valokuvat ja koko se herttaisuus vaan saa minut hyvälle tuulelle joka ikinen päivä. Ihminen, joka tavattoman kaunis ulkoa ja sisältä! Huipputyyppi!

Neiti nappasi minusta muutamia kuvia ja teki blogiinsa pienen haastattelunkin 🙂 Jutun pääset lukemaan täältä

_MG_4347m.jpg

vilmap2.jpg

_MG_4406.jpg

vilmap.jpg

_MG_4389.jpg

_MG_4411.jpg

_MG_4407c.jpg

clothes Nike // sneakers New Balance (gifted)

 

Photos and editing: Vilma P

xx Sara