Gluteeniton ruokavaliokokeilu 10 November, Nov 2015 - 19:14
Kaupallinen yhteistyö: Fria
Gallup: mitä tulee mieleen kun puhutaan gluteenittomasta leivästä? Jep. Se kuiva kannikka ruokalinjalla, siinä “gluteeniton” lapun vieressä. Se, jonka ohi lipuessa tylympikin tyyppi tuntee syvää myötätuntoa gluteenittomia ruokailijoita kohtaan (kaikella rakkaudella).
Meillä on lapsesta asti ollut kotona aina oma osasto kuivakaapissamme gluteenittomille vieraille. Äidin ei koskaan tarvinut huolehtia siitä että joku perheenjäsenistä kajoaisi kyseiseen osastoon: keksit/korput eivät maistuneet meille sokerihirmuille edes paremman puutteessa 😀 Minulla on suorastaan jäänyt kuivakaapin gluteenittomista tuotteista pienet traumat! Nyt on myönnettävä, että 90-luvun lopulta tähän päivään on gluteenittomien tuotteiden kohdalla kehitytty aika huimasti.
Voitte siis kuvitella mitä ensimmäisen kerran ajattelin kun minun pyydettiin testaamaan Frian uusia gluteenittomia sämpylöitä. Olin kuivakaapin kuvat silmissäni kiltisti kieltäytymässä kunnes minut suostuteltiin maistamaan. Eivät kuulemma maistuisi lainkaan “gluteenittomalta”, vaan ihan tavalliselta sämpylältä. Taidettiinpa tässä yhteydessä käyttää jopa adjektiivia “mehevä”.
Kokeiltavahan se oli kun tällaista luvattiin ja kuten arvata saattaa, pakasteleipien makuhan vakuutti minut. Syötin niitä vielä poikaystävällekin ja paljastin vasta jäkikäteen leipien olleen gluteenittomia. Chia-siemensämpylät maistuivat siis todella hyviltä, molempien mielestä!
Fria Chia- siemensämpylä
Fria Porkkana- ja ruusunmarjaleipä
Fria Puolukka- ja karpaloleipä
avocado-chili-lime-basilika -sämpylä // kananmuna-basilika -sämpylä
Olen blogissakin muutamaan otteeseen avautunut yliherkästä vatsastani. Vatsa turpoaa tietyistä ruoka-aineista (esim tuore leipä, pasta, monet maitotuotteet) sekä toisinaan ihan ilman sen kummempaa syytäkin. Tai sanotaan, että syytä, joka ei ole vielä valjennut minulle. Tätä leipää mutustaessani sain idean. Mitäpä jos kokeilisinkin gluteenitonta ruokavaliota? Voisiko siitä olla apua?
Seuraava tunti vierähtikin artikkeleita ja keskustelupalstoja silmillä skannaten. Monissa artikkeleissa todettiin, ettei tutkimusnäyttöä ole. Toiset herkkävatsaiset olivat saaneet gluteenittomasta ruokavaliosta helpotusta, toiset taas eivät huomanneet mitään eroa. Lähes jokaisessa artikkelissa suositeltiin gluteenittomuutta kuitenkin kokeilemaan, mitään menetettäväähän tässä ei olisi.
Tuumasta toimeen! Ruokavalion muutos ei meikäläiselle iso edes ole. Bataatti ja riisi ovat meidän taloudessa muutenkin vakiintuneet aterioiden hiilariähteinä. Nyt vaan sivuun astuvat gluteenia sisältävät puurot/myslit, ja leipä korvataan näillä Frian gluteenittomilla tuotteilla.
Homma starttaa NYT! Katsotaan mikä on meininki muutaman viikon päästä! 🙂
Ps. Aikamoisia ihmesämpylöitä kun saavat vaihtamaan ruokavaliotakin 😀 Mitä täällä oikein tapahtuu?!
Loppuun vielä pientä skabaa!
Sain K-Marketin 50 euron lahjakortin jaettavaksi ja nyt toivoisinkin teiltä hieman inspiraatiota gluteenittomalle jaksolleni! Jaa siis kommenttiboksissa gluteeniton välipalavinkkisi, jossa hyödynnetään Frian leipiä ja olet mukana lahjakortin arvonnassa! Toteutan parhaan reseptin täällä blogissa ja pistän vielä lahjakortin perästä 🙂 Osallistumisaikaa 23.11 asti. Tsemppiä!
xx Sara
