Meidän kotona valmistetaan aina mitä maukkaampia lisukesalaatteja, jotka poikkeavat usein aika vahvastikkin siitä perinteisestä tomaatti-salaatti-kurkku -linjasta. Visiitti vanhempieni luona muistuttaa aina itseänikin siitä, että mielikuvitusta saa tosiaan käyttää salaattienkin rakentelussa. Etenkin näin kesällä hedelmäiset ja marjaiset salaatit ovat ihania 🙂

Herkullinen kesälounas syntyy kun paistat kylkeen esim kanapihvit.

 

Raikas leipäjuusto-nektariinisalaatti 

DSC_8321.jpg

 

  • nektariinia
  • leipäjuustoa
  • herneenversoa
  • ruukkusalaattia
  • kurkkua
  • tuoretta basilikaa
  • avocadoa
  • fenkolia
  • hunajanaurista

 

Mansikka-meloni-fetasalaatti

Perjantaina instagramissani vilahtaneen mansikkasalaatin perään kyseltiin myös, joten täältä pesee resepti siihenkin! 🙂

 

  • tuoreita mansikoita siivutettuna
  • verkkomelonia
  • vesimelonia
  • ruukkusalaattia
  • purkki rucolaa
  • cashewpähkinöitä
  • fetajuustoa (tämä tarjoiltiin erikseen)

 

T. Sara

Valmistujaisviikonloppu on käsillä! Ollaan lähdössä pitkästä aikaa Kotkaan sukuloimaan ja nostamaan skumppalasia serkkupojalle. Kiva mennä koti kotiin! Viime visiitistäni onkin, kröhöm, “tovi”. Edellisen kerran vierailin kotikaupungissani nimittäin JOULUNA. Puhutaan kuitenkin tunnin ajomatkasta. Jauzaa! Täysin sukulaispimennossa ei olla kuitenkaan eletty, lähisuku on vaan käynyt ahkerammin täällä päin.

Piipahdin aamupäivästä pitkästä aikaa suosikki Second hand liikkeessäni ja nappasin tällä kertaa kamerankin mukaan. Tästä visiitistä tulossa postaus sunnuntaina! 🙂 Liike oli jälleen pullollaan vaikka mitä ihanaa! En ole tainut vielä koskaan lähteä tuolta tyhjin käsin. Tällä kertaa saaliini näytti tältä:

DSC_7602.jpg

Tuo college! Aivan ihana! Samoin limu, rakastan yli kaiken rypälefantaa, sitä vaan ei ikävä kyllä löydy juuri mistään. Niin paitsi tuolta 😉

DSC_7649.jpg

Kun eilen painoin kasin maissa särkyisen pääni tyynyyn, oli poikaystäväni paistellut vielä pihvejä. Missasin illallisen, mutta pääsin nauttimaan näitä lounaaksi. Huh miten hyviä!

DSC_7634.jpg

 

Ihanaa viikonloppua 🙂 Toivotaan, että huomenna päästäisiin nauttimaan auringonsäteistä!

 

Weekend mode is on! I made a quick visit to my favorite second hand store and found amazing things (first picture). Especially the college shirt was just super cool! Still some work to do before heading my hometown Kotka for the weekend. I’ts been 5 months since my last visit there. And we’re talking about one hour car ride here….

 

T. Sara

Tags:
,

Vielä kerran kiitos ja kumarrus kööpenhaminavinkeistänne täällä. Vois sanoa, että syöty on! Ja varsin hyvää sapuskaa vielä, ah. Kokosin yhteen meidän reissun kuusi parasta ravintolaelämystä. Nämä siis ehdottomasti talteen mikäli köpikseen meinaatte suunnata!

 

Manfreds

-Jægersborggade 40-

manfreds.jpg

Reissun paras ravintola! Pieni, tunnelmallinen paikka Norrebrossa. Syötiin täällä seitsemän ruokalajin illallinen kokin päättämine viineineen (250 kr. + 250 kr.). Tarjolla oli vaikka ja mitä, mm. retiisejä, kaalia, sieniä, lehtikaalia, possua ja taimenta. Paikka on sen verran pieni, että tänne kannattaa ehdottomasti varata pöytä.

 

Kodbyens Fiskebar

– Flæsketorvet 100 –

kodbyens_fiskebar.jpg

Ravintola löytyy Meatpacking Districtin alueelta, jossa erinomaisia ravintoloita ja baareja muuten enemmänkin. Keskellä aluetta oli lauantaina vielä kunnon popeilla varusteltu foodmarketkin! Fiskebar oli aivan mahtava. Loistava palvelu, iskevä sisustus ja herkullisia mereneläviä. Meikäläisen annos oli tuo kokonainen kala, joka kuvassakin näkyy. Ja voi veljet, että oli taimen herkullista! Paikan alkudrinkkejä ja simpukoita kehuskeltiin myös! Iltaisin kuulemma myös varsin toimiva menomesta.

 

Mother

-Høkerboderne 9-15-

mother.jpg

Meatpacking Distictin alueen toinen ravintola, joka vakuutti meidät pizzoillaan. Leppoisa ja valoisa italialaisravintola, jonka listalta löytyi pizzoja joka lähtöön. Nam!

 

Noho

-Flæsketorvet 26-28-

noho.jpg

Kymmenen pistettä mielenkiintoisesta sisustuksesta! Kyseessä ei ole ravintola, vaan pikemminkin kahvila/baari + hotelli. Piipahdettiin Nohossa chai lateilla ja nuuskittiin alakerran kirppiskin läpi. Yläkerrassa oli tosiaan hotellihuoneita! Jos oltaisiin vietetty yöelämää köpiksessä, oltaisiin ehdottomasti tultu tänne drinkeille!

 

Torvehallet

-Frederiksborggade 21-

torvehallet.jpg

Kun saavuttiin kauppatorin alueelle, oli pihalla pystyssä himmeet reggaebileet! 😀 Mikäs sen parempaa kuin mausteita shoppaillessa jammailla letkeän musan tahtiin! Kotisivujen perusteella tapahtumaa näyttäisi olevan enemmänkin. Moderni kauppahalli koostuu kahdesta rakennuksesta, jotka ovat tuoreiden raaka-aineiden lisäksi pullollaan viinibaareja, kuppiloita ja pieniä ravintoloita! Ihan tunnelma ja erinomainen lounaspaikka.

 

Overfor

-Rosenørns Alle 32-

overfor.jpg

Tämän kesän terassikausi korkattiinkin täällä! Forum metroaseman vastapäätä sijaitsevan Overforin hampparit ja ranut yllättivät todella positiivisesti! Herkkua! Paikka tuntui olevan varsin suosittu myös aamupala-aikaan, brunssi näytti myös hyvältä. Tosi kiva kahvila-ravintola.

 

T. Sara