DSC_9316.jpg

 

Sain viime viikon voimatreeneissä salituttavaltani Lindalta hänen uuden inspiroivan kirjansa Vegeä, liikkujan kasvisruokaa. Olin kuullut tästä herkullisia ja helppoja kasvisreseptejä sisältävästä kirjasta jo aikaisemmin, ja innoissani selasinkin sitä jo matkalla treeneistä kotiin. Kirjasta löytyi niin aamupaloja, välipaloja, pääruokia kuin terveellisiä jälkkäreitäkin.

Linda on itse kotitalouden opettaja, ravintovalmentaja, liikunnanohjaaja ja pitkän linjan vegetaristi. Omien kokemuksiensa kautta hän oivalsi ravinnon merkityksen treenaamisessa ja innostuikin tekemään reseptikirjan kasvisruokaa suosiville aktiiviliikkujille. Reseptit on kasattu niin, että niissä on runsaasti energiaa ja monipuolisesti eri ravintoaineita. Jokaisen reseptin perästä löytyy myös annoksien ravintoarvot.

Kirjassa on oma osio, jossa käydään läpi aterioiden suunnittelua ja eri ruoka-aineiden ravintoarvoja. Osiosta löytyy mm. vinkkejä ruokapäiväkirjoihin ja aterioiden koostamiseen. Siinä käsitellään myös miten kasvattaa lihasta kasvisruokavaliolla ja miten taas koostaa kasvisruokavalio kiinteytyjälle.

Ehkä yksi kirjaan parhaista jutuista on se, että tarvikkeet lähes kaikkiin resepteihin on saatavilla lähi-alepasta. Raaka-aineita ei siis tarvitse lähteä metsästämään spessuliikkeistä. Kaikki on tosi simppeleitä!

 

PORKKANA-KVINOASALAATTI

 

2,5 dl kvinoaa

4 dl vettä

1/2 tl suolaa

1 tl kuminaa

1 tl korianteria jauheena

1 tl kardemummaa

1 tl kanelia

1/2 tl chilirouhetta

5 porkkanaa

3 rkl oliiviöljyä

1 appelsiinin mehu

1/2 rkl hunajaa

2 rkl rusinoita

100 g kalamata-oliiveja

2 keitettyä kananmunaa

kourallinen lehtipersiljaa

kourallinen tuoretta korianteria

 

Tee porkkanoista suikaleita kuorimaveitsen avulla. Laita suikaleet kulhoon ja marinoi ne appelsiinin mehulla, hunajalla ja oliiviöljyllä. Anna vetäytyä jääkaapissa n. 2h. Psst. parhaan marinadin saat, kun annat niiden tekeytyä jääkaapissa yön yli!

Huuhtele kvinoa, ja laita mausteiden kanssa kattilaan. Keitä n. 15 min ja anna vetäytyä tämän jälkeen vielä kannen alla 5 min. Jäähdytä.

Sekoita astiassa kvinoa, porkkanasuikaleet, oliivit, rusinat, tuoreet yrtit ja puolitetut kananmunat.

 

DSC_9412.jpg

 

Jättikiitos Lindalle tätä kirjasta! <3

 

xx Sara

DSC_2762-2.jpg

Meidän perheen jokavuotinen syksyn urheiluviikonloppu on käynnistynyt. Koko poppoo on kerääntynyt vanhempieni luokse Kotkaan syömään hyvää ruokaa ja testailemaan tuttuja ja tuntemattomampia lajeja. Tänä vuonna päästään kokeilemaan sulkapalloa ja joogaa. Wooop!

Meikäläinen on vihdoin selvinnyt kolmen viikon flunssailusta ja päässyt vasta tällä viikolla kunnolla liikkumaan. Vaikka liikkeelle lähdettiin rauhassa, ovat jäsenet tällä hetkellä harvinaisen kipeinä. Saapa nähdä lentääkö näillä ojentajilla yksikään sulkapallo verkon yli 😀

Nyt pistän läppärin kiinni loppuviikoksi, mukavaa ja energistä viikonloppua kaikille!

DSC_2835.jpg

DSC_2822-checker.jpg

DSC_2769.jpg

DSC_2701.jpg

Pictures: Elisa Lepistö

top Puma (here*)

pants Puma (here*, on sale!)

sweater Puma

sneakers Adidas

 

xx Sara

DSC_6401.jpg

Meillä on parhaillaan käynnissä jo perinteeksi muodostunut syksyinen Vitamin Well -bootcamp. Joka tiistaiaamu herätyskello hälyttää klo 6.00 ja treeni starttaa 7.30. Aamutreenien yhdistävä tekijä on niiden ilmestymisaika. Kaikki tunnit joilla käydään, ovat uusia tulokkaita liikuntakeskusten ohjelmistoissa. Tänään oltiin kokeilemassa tuntia nimeltä Off-piste. Tunti on suunniteltu erityisesti hiihto/laskettelukauteen valmistavaksi, mutta sopii toki kaikille muillekin. 30 minuutin aikana treenattiin intervalliharjoitteilla ala- ja keskivartaloa kolmella eri vaativuustasolla: vihreällä, sinisellä ja mustalla rinteellä.

Tämä oli ihan superhauskaa. Rakastan lyhyitä ja tehokkaita treenejä! Lisäpisteitä ropisee afterski-henkisestä musasta ja erityismaininta vielä Salmisaaren energiselle ohjaajalle, jolla huom oli laskettelulasit otsalla, best!

DSC_6491.jpg

DSC_6422.jpg

DSC_6475.jpg

DSC_6437.jpg

Kuvista kiitos Mariannalle!

xx Sara