RUOKAPÄIVÄKIRJA: 3 PÄIVÄÄ 04 February, Feb 2015 - 18:25
Toivepostaus ruokapäiväkirja on vihdoin täällä! Tästä tuli yllättävänkin tarkka kellonaikoineen ja ruoka-aine sisältöineen. Tarjolla siis myös reseptejä aina välipaloista arkiruokiin! Lisäsin ruokapäiväkirjaan vielä kunkin päivän ohjelman + treenit niin tiedetään missä mennään 🙂
Minulle tyypillistä on syödä monta kertaa päivässä pieniä annoksia. Pyrin syömään vähintään 3h välein ja käytännössä niin, etten missään vaiheessa päivää tunne nälkää. Tosin tämä ruokapäiväkirjakin sen hyvin todistaa: välillä siinä onnistuu, välillä taas ei. Päivät ovat toisinaan niin erilaisia, että ateriarytmin säännöllisyyden eteen saa oikeasti tehdä töitä.
Smoothiet ja mehut ovat läsnä ruokavaliossani jokaisena päivänä. Aamuni alkaa aina jommalla kummalla. Pitkänä päivänä saatan tehdä aamulla tuorepuristettuja mehuja mukaan, ja puuskuttaa pitkäänkin välipalojen voimalla, kun taas välillä syön jopa kolme lämmintä ateriaa päivässä.
Kuulun herkkävatsaisiin, ja kärsin helposti jalkapallomahasta. Etenkin, jos olen tankannut viljaa, sokeria ja maitoa (ja alkoholia!). Sen sijaan, että kieltäisin nämä kokonaan, olen kokenut oikein toimivaksi vain vähentää niitä. Leipää saatan ostaa joskus, mutta yleensä en sitä arkisin syö. Maitotuotteet ovat vähentyneet myös ruokavaliossani, etenkin arkisin. Täysi-ikäiseksi asti kuuluin laktoosi-intorelansseihin, mutta oireet alkoivat aikuisiässä vähentyä. Nykyään maito ei enää aiheuta yhtä pahoja reaktioita kuin nuorempana, mutta turvotusta kylläkin. Juon kahvia ja välillä teetä maidolla. Käytän toisinaan fetaa tai muuta juustoa salaateissa tai uunijuuresten seassa. Ostan silloin tällöin ultimateherkkuani, turkkilaista jogurttia ja saatan joskus syödä rahkaa (hamppuproteiini ja lehtikaali ovat käytännössä syrjäyttäneet rahkan smoothieissani).
Vannon kohtuuden nimiin. Mikäli arki on pulkassa, voi silloin tällöin herkutellakin. Tyypillisesti kotona vietettynä perjantai-iltana syödään Kolmen kaverin jädeä (vadelma-valkosuklaa!!!) ja viikonloppuna kokkaillaan muutenkin jotain ihanaa, spessumpaa ruokaa.
Vaikka vähän joutuukin suunnittelemaan, on “pieniä annoksia usein” toiminut omalla kohdallani, tai pikemminkin oman vatsani kohdalla mainiosti. Säännöllinen ja tiheä ateriarytmi pelastaa minut heikkouksiltani: napostelulta ja iltasyömiseltä. Mikäli palautusjuomat lasketaan, saattaa ruokailukertoja päivässä kertyä jopa 7. Näiden ulkopuolella pyrin parhaani mukaan olemaan syömättä mitään. Vettä tietysti juon pitkin päivää ja jokaisella aterialla!
Maanantai
Päivän ohjelma: Kouluhommia ja kotitoimistoa klo 16.30 asti. Treenit klo 17 (voimatunti). Illalla kylään ystäville.
Aamupala – klo 8.30
kuppi kahvia maidolla
tuorepuristettua mehua jossa:
- 1 parsakaalin varsi
- 3 isoa porkkanaa
- appelsiini
- omena
- iso pala inkivääriä
Lounas – klo 12.30
pieni annos lasagnea
bataattia, lanttua, porkkanaa, parsakaalia, salaattia, kurkkua, persikkaa, lehtikaalia
pieni kuppi kahvia maidolla
Välipala – klo 15.15
Lasillinen smoothieta:
- mustikka
- puolikas banaani
- lehtikaali
- avocado
- chia-siemeniä
Välipala – klo 18.00
Treenin jälkeen 3dl palautusjuomaa veteen sekoitettuna
Illallinen – klo 18.45
Possuwok + riisiä
- possun suikaleita
- papuja
- parsakaalia
- porkkanaa
- chiliä
- paprikaa
- punakaalia
- kevätsipulia
- punasipulia
- kookosmaitoa
- yrttejä
Iltapala – klo 21.00
2 palaa (joulu!)suklaata
2 kuppia vihreää teetä
omena
Tiistai
Päivän ohjelma: 9-16 koulua, Nopeus & voimatreenit klo 17, töitä kotona 19-23.
Aamupala – klo 7.15
kuppi kahvia maidolla
vihersmoothie
- iso kourallinen pinaattia
- iso lehti lehtikaalia
- puolikas mango
- avocado
- inkivääriä
- chia-siemeniä
- hamppuproteiinia
Välipala – klo 10.00
2 dl tuorepuristettua mehua luennolla mukana (sis. porkkanaa, appelsiinia, inkivääriä, parsakaalia)
Lounas – klo 12.00
Salaattia, kurkkua, tomaattia, porkkanaraastetta, kikherneitä, 2 kananmunaa
vihreää teetä hunajalla
Välipala – klo 16.00
2 dl tuorepuristettua mehua luennolla mukana (sis. porkkanaa, appelsiinia, inkivääriä, parsakaalia)
proteiinipatukka
Välipala – klo 18.15
3 dl palautusjuomaa
Illallinen – klo 19.30
possuwok + riisiä
- possun suikaleita
- papuja
- parsakaalia
- porkkanaa
- chiliä
- paprikaa
- punakaalia
- kevätsipuliasipulia
- kookosmaitoa
- yrttejä
Iltapala – klo 22.00
kuppi vihreää teetä hunajalla
chia-kookosmaitovanukasta, jossa
- 1,5 dl vettä
- 1dl kookosmaitoa
- puolikas banaani
- passionhedelmää
Keskiviikko
Päivän ohjelma: juoksutreenit klo 10, kuvaamista + töitä kotona klo 13-18. Foam Roller -kehonhuoltotreeni klo 19.
Aamupala – klo 8.15
kuppi kahvia maidolla
vihersmoothie, jossa
- iso kourallinen pinaattia
- iso lehti lehtikaalia
- mangososetta
- pala banaania
- kiivi
- avocado
- chia-siemeniä
- hamppuproteiinia
Välipala – klo 13.00
Itsepuristettua mehua, jossa
- parsakaalin vartta
- 3 isoa porkkanaa
- appelsiini
- sitruuna
- iso pala inkivääriä
Thai kookos-kanakeitto on vaan tajuttoman hyvää! Keiton reseptipostaus on yksi blogini kaikkien aikojen luetuimmista postauksista!
Lounas – klo 15.00
thai kookos-kanakeittoa + korianteria (resepti täällä)
Välipala – klo 18.00
smoothie, jossa
- 100g mustaherukoita
- pieni banaani
- kiivi
- puolikas sitruuna
Illallinen – klo 21.00
thai kookos-kanakeittoa + korianteria (resepti täällä)
vihreää teetä hunajalla
T. Sara
