Valmisruokia ostavat ihmiset perustelevat valintojaan usein 1) kiireellä 2) ruoanlaittotaitojen puuttumisella. Minun tyypillinen lounaani valmistuu noin viidessä minuutissa. Se sisältää tuoreita raaka-aineita ja vaatii tekijältään vihannesten kuutioimistaitoja. Kuinka paljon nopeammaksi ja helpommaksi ruoanlaitto voi tästä enää mennä?
Toinen väittämä: vihannekset eivät maistu miltään. Juuh, no siksi on mausteet.
Kesäkausi on suosikkiaikaani myös ruoan puolesta. Tarjolla on paljon edullisia, tuoreita kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Hamstrataan jääkaappiin aina vihanneksia, joita on helppo valmistaa myös lounaaksi. Tykkään kokata, mutta yksin itselleen aterioiden viilaaminen ei kuulu suosikkeihini. Tarvitsen lounaaksi jotain nopeaa, ravitsevaa ja terveellistä.
Pannulle päätyy yleensä sitä mitä jääkaapista nyt sattuu löytymään esim. parsakaalia, purjoa, lehtikaalia, porkkanaa, punakaalia, kukkakaalia yms. Tänään pannulle eksyi munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa ja kevätsipulia. Paistoin vihannekset oliiviöljyssä ja maustoin suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja rosmariinilla. Aivan loppuvaiheessa murustin joukoon vielä hieman fetaa.
Jälkkäriksi kesäsuosikkiani vesimelonia. Puristin joukkoon puolikkaan limen, nam. Myös minttu toimii melonin kanssa!
My typical fresh and healthy lunch + dessert! Veggies and watermelon <3
T. Sara
Posted at 10:58h
in
Uncategorized
by Sara
